Harry Styles está em São Paulo para mais uma rodada de shows neste final de semana, entre 17 e 19 de julho, e Paladar recebeu a notícia fresquinha do que o ídolo experimentou em sua primeira parada. O cantor parou em um balcão da pequena loja na Rua Haddock Lobo, na Zona Oeste da capital paulista, e degustou por R$ 15 um autêntico pão de queijo.
A presença do artista – flagrada pelo cliente Luiz Pavlon Affetto, que estava na Pão de Queijo Haddock Lobo – não foi a primeira de celebridades internacionais por ali. Dua Lipa, quando esteve pela última vez no Brasil, também provou o pão de queijo da casa, que tem como segredo ser “crocante por fora, macio por dentro, feito com polvilho e muita precisão”, segundo o proprietário Thomaz Ribeiro Leite em entrevista a Alice Ferraz.
Na Pão de Queijo Haddock Lobo, são vendidas cerca de mil unidades diárias desse clássico, que já virou até recheio de ovo de Páscoa – e, por sinal, conquistou o primeiro lugar na categoria “diferentões” do Paladar Testou de 2026.
Considerada uma das comidas que representam a “brasilidade”, Shakira foi outra cantora pop que citou o item como um de seus símbolos brasileiros favoritos quando esteve no país para o show no Maracanã.
A chef brasileira Alessandra Montagne, que abriu seu restaurante no Museu do Louvre (Paris), revelou ao Paladar que o pão de queijo é uma das estrelas da nova casa e inclusive compartilhou a receita com o veículo.
Já a chef Ana Luiza Trajano, no livro “Básico”, afirma que cada família tem seu segredo para o pão de queijo perfeito. No dela, o truque está na curadoria dos ingredientes e nos processos cautelosos do preparo. Aqui, ela divide sua receita ideal para começar o dia ou compor a mesa em um bom café da tarde.
