Um dos maiores ícones da culinária do Espírito Santo será exaltado durante o 5º Circuito da Moqueca Capixaba de Manguinhos, marcado para os dias 17, 18 e 19, e 24, 25 e 26 de julho, no balneário de Manguinhos, na Serra. A programação reúne restaurantes, docerias, atrações culturais e atividades para toda a família, sempre das 12h às 17h.
Organizado pela Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM), o evento contará com receitas exclusivas criadas especialmente para o festival. Cada restaurante participante oferecerá uma versão especial da tradicional moqueca capixaba em porções individuais pelo valor único de R$ 40. As docerias igualmente prepararam sobremesas exclusivas, vendidas por R$ 25.
A iniciativa busca valorizar a culinária típica capixaba e impulsionar o turismo em um dos destinos mais tradicionais do litoral da Serra.
Experiência gastronômica e turismo
Além da parte culinária, o evento convida os visitantes a aproveitarem o fim de semana em Manguinhos. Pousadas e meios de hospedagem da região estarão prontos para acolher turistas e moradores de diversas cidades do Espírito Santo.
De acordo com a organização, o circuito representa uma oportunidade para experimentar diferentes interpretações da moqueca capixaba, sempre preparadas com ingredientes frescos e realçando os sabores locais.
Passeio gratuito e programação cultural
Uma das atrações é a tradicional Jardineira Gourmet, que oferecerá transporte gratuito entre os restaurantes e docerias participantes nos dias 18, 19, 25 e 26 de julho, sempre a partir do meio-dia.
O Restaurante Quinta da Praia também terá uma programação especial para as crianças, com apresentação de teatro infantil e outras atividades gratuitas aos sábados, dias 18 e 25 de julho, das 13h às 14h. No local, funcionará ainda uma feira de artesanato, das 11h às 16h.
A agenda inclui ainda visitas a espaços de arte e pontos de venda de artesanato distribuídos pelos restaurantes e pousadas do balneário.
Restaurantes participantes
Os estabelecimentos apresentarão receitas exclusivas para o circuito. Entre os destaques estão:
- Espaço Maresia’s – Tábua de Moqueca com quatro versões: badejo, cação, polvo e banana-da-terra, acompanhadas de arroz e pirão (R$ 40);
- Restaurante Quinta da Praia – Moqueca de Fogo, preparada com peixe na brasa, arroz e pirão com banana-da-terra (R$ 40);
- Restaurante Enseada de Manguinhos – Moqueca Mar & Bacon, com cação, camarão, creme especial e crumble de bacon (R$ 40);
- Restaurante Recanto das Estrelas – Sinfonia das Estrelas, que combina posta de peixe, lagosta e ingredientes tradicionais da moqueca capixaba (R$ 40 na versão individual e R$ 249,90 para servir de três a quatro pessoas).
Também participam o Espaço Chico Bento, com buffet de pratos tradicionais, além das docerias Carmen Carloni Confeitaria, que servirá a sobremesa Cocada Suprema, e Mavi Sucreé Doceria, com o MudCake, ambas por R$ 25.
Serviço
5º Circuito da Moqueca Capixaba de Manguinhos
Quando: 17, 18 e 19 de julho, e 24, 25 e 26 de julho (sextas, sábados e domingos)
Horário: das 12h às 17h
Onde: Balneário de Manguinhos, Serra
Valores:
- Moquecas especiais: R$ 40
- Sobremesas participantes: R$ 25
O evento é realizado pela Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM), em parceria com a Associação dos Moradores de Manguinhos (AMMAN), Prefeitura da Serra, Sebrae-ES e Sindibares/Abrasel, além de contar com o apoio de empresas da iniciativa privada.
