As Montanhas Capixabas passaram a contar com um novo itinerário turístico de cinco dias, que percorre Domingos Martins, Marechal Floriano, Alfredo Chaves, Venda Nova do Imigrante e Castelo, no Espírito Santo. Batizado de “Entre Trilhas e Tradições”, o percurso autoguiado conecta atrativos naturais, experiências gastronômicas, patrimônios históricos e propriedades rurais, sendo ideal para quem deseja explorar os cenários mais encantadores da região.
Desenvolvido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), o roteiro foi planejado para famílias, casais e grupos que buscam conhecer a área de forma independente, valorizando a cultura, as tradições e a hospitalidade que marcaram a colonização alemã e italiana no interior capixaba.
Localização das Montanhas Capixabas
Localizada entre cerca de 50 e 150 quilômetros de Vitória, a região das Montanhas Capixabas reúne paisagens serranas, clima ameno, áreas de Mata Atlântica preservada e forte tradição no turismo rural. O acesso é feito principalmente pelas rodovias BR-262 e ES-164, tornando o destino uma excelente opção tanto para viagens de fim de semana quanto para roteiros mais longos. Além das belezas naturais, a região se destaca pela produção de cafés especiais, cervejas artesanais, vinhos, embutidos, doces, queijos e cachaças produzidos por famílias que preservam tradições trazidas pelos imigrantes europeus.
Um roteiro que conecta cinco destinos
O itinerário foi estruturado para que o visitante possa percorrer diferentes municípios, conhecendo atrações que combinam natureza, cultura, gastronomia e experiências no campo.
Gastronomia típica alemã do restaurante Fritz e Frida, em Domingos Martins | Heitor Delpupo/Acervo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau
Domingos Martins
O roteiro tem início em Domingos Martins, um dos destinos mais conhecidos da serra capixaba. O centro histórico preserva construções que remetem à colonização alemã, como a Igreja Luterana, o Museu Histórico e o tradicional Hotel Imperador. Entre os destaques estão a visita à fábrica dos Biscoitos Kebis, a gastronomia típica alemã do restaurante Fritz e Frida, o Bioparque das Aves, com trilhas, tirolesa, pesca esportiva e contato com diversas espécies de aves, além da Rua do Lazer, um dos principais pontos de convivência da cidade. A programação também inclui uma parada na Cervejaria Azzurra, conhecida pela produção artesanal.
Marechal Floriano
Em Marechal Floriano, a herança italiana aparece na charmosa Vila de Araguaia, onde museus, antigas linhas férreas e paisagens rurais ajudam a contar a história da imigração. O roteiro também passa pela Cachoeira do Zeca, pelo Café Especial Busato, onde é possível conhecer todas as etapas da produção de cafés especiais cultivados em altitude, e pela Chocolates Mayer, referência na produção artesanal da região. Para encerrar o dia, a sugestão é visitar a Cervejaria Barba Ruiva, que combina cervejas artesanais e gastronomia regional.
Alfredo Chaves
Natureza e turismo rural são os protagonistas em Alfredo Chaves. O município abriga a Cachoeira de Matilde, um dos cartões-postais das Montanhas Capixabas, além da antiga estação ferroviária e do histórico Túnel de Matilde, importantes marcos da ocupação da região. Outra experiência é o Dom Douro Agroturismo, onde os visitantes participam da colheita de morangos, conhecem uma agroindústria familiar e vivenciam o cotidiano das propriedades rurais. Quem busca aventura ainda pode incluir voos de balão e degustações na Ronchi Beer, cervejaria artesanal instalada na cidade.
Estação de Matilde, em Alfredo Chaves | Heitor Delpupo/Acervo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau
Venda Nova do Imigrante
Conhecida como a Capital Nacional do Agroturismo, Venda Nova do Imigrante reúne algumas das experiências mais tradicionais da região. O roteiro inclui visitas à Casa Nostra, espaço que resgata a história da imigração italiana por meio da gastronomia e de atividades culturais. Ao longo do percurso, o visitante encontra queijarias, produtores de cafés especiais, fábricas de doces, cachaças artesanais, embutidos e agroindústrias familiares, que permitem conhecer de perto a produção local. Na gastronomia, restaurantes como Bela Aurora e Fiore di Laranja Lima valorizam ingredientes regionais e receitas inspiradas na culinária italiana.
Castelo
A última parada é Castelo, município que combina ecoturismo, aventura e patrimônio histórico. Entre os destaques está a Gruta do Limoeiro, considerada uma das maiores cavernas do Espírito Santo e importante sítio arqueológico, com evidências de ocupação humana entre 4.500 e 5.000 anos atrás. Outro atrativo é o Parque Estadual do Forno Grande, que oferece trilhas, mirantes e uma rica biodiversidade, sendo um dos destinos preferidos dos amantes da natureza. O passeio pode terminar no Empório do Morango, empreendimento que reúne produtos artesanais, gastronomia e belas paisagens cercadas por lavandas e plantações de morango.
O que fazer nas Montanhas Capixabas
Entre as principais experiências do roteiro estão:
- Conhecer centros históricos marcados pela imigração alemã e italiana;
- Percorrer trilhas e cachoeiras em meio à Mata Atlântica;
- Visitar agroindústrias familiares;
- Degustar cafés especiais, cervejas artesanais, queijos, doces e cachaças produzidos na região;
- Explorar parques naturais e cavernas;
- Participar de experiências de agroturismo;
- Apreciar a gastronomia típica das montanhas capixabas.
Melhor época para visitar
As Montanhas Capixabas podem ser visitadas durante todo o ano. No entanto, os meses entre maio e agosto costumam atrair mais visitantes devido ao clima mais frio, ideal para aproveitar trilhas, cafeterias, cervejarias, restaurantes e as paisagens serranas.
Quanto tempo reservar para o roteiro
O percurso foi planejado para cinco dias, mas também pode ser adaptado para viagens mais curtas, permitindo que o visitante escolha apenas alguns municípios ou monte um roteiro personalizado conforme seus interesses.
Turismo que valoriza cultura e tradição
Mais do que apresentar atrações isoladas, o roteiro “Entre Trilhas e Tradições” propõe uma viagem pela identidade das Montanhas Capixabas. Ao integrar patrimônio histórico, ecoturismo, gastronomia, produção rural e hospitalidade em um único percurso, a iniciativa amplia as possibilidades de permanência dos visitantes e reforça o potencial da região como um dos destinos mais completos do Espírito Santo. O roteiro foi desenvolvido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), entidade sem fins lucrativos que atua na promoção e no desenvolvimento sustentável do turismo na região, em parceria com o setor público e a iniciativa privada.
