Cozinhar pratos que demandam horas no fogão pode se tornar mais ágil com a nova panela de pressão inteligente lançada pela Xiaomi. A companhia chinesa divulgou a Mijia Smart Pressure Cooker 2 Pro, um aparelho que combina aquecimento por indução, integração com o HyperOS e funcionalidades pensadas para acelerar e simplificar o preparo das refeições.
De acordo com a Xiaomi, este modelo diminui em até 40% o tempo exigido para cozinhar cortes mais duros, como costelas, devido ao sistema de aquecimento e ao nível de pressão empregados.
O que torna essa panela de pressão inteligente diferente?
Ao invés de adotar o aquecimento tradicional, a Xiaomi instalou neste produto uma tecnologia de indução de 2.200 W.
Segundo a Xiaomi, essa abordagem aquece os líquidos com maior velocidade, possibilitando que o equipamento funcione com pressão de até 112 kPa e atinja temperaturas internas perto de 120 °C.
Na prática, a empresa declara que isso encurta de forma considerável o tempo de preparo de receitas que normalmente demandam cozimento demorado.
Funcionalidade criada para quem cozinha variados tipos de pratos
Outra função se destaca por buscar solucionar um incômodo frequente na cozinha: a transferência de odores entre os alimentos.
Para isso, a panela de pressão inteligente vem com dois recipientes diferentes. Um deles, feito de aço inoxidável 304, é recomendado para ensopados e preparos que exigem tampa aberta.
O outro tem revestimento cerâmico sem flúor e foi projetado para arroz, sobremesas e outras preparações que necessitam de maior conservação do sabor.
De acordo com a Xiaomi, essa divisão impede que um prato deixe resquícios de cheiro no próximo.
Segurança e conectividade também integram o design
Além do rendimento, a fabricante informa que o aparelho inclui 18 dispositivos de segurança e um sistema automático de resfriamento que possibilita abrir a tampa em cerca de 88 segundos depois do término do cozimento.
Este eletrodoméstico também se integra ao ecossistema HyperOS. Dentre as funcionalidades oferecidas estão o comando de voz com a assistente XiaoAI, agendamento de receitas com até 24 horas de antecedência e acesso a mais de 100 receitas guardadas na nuvem.
Preço da nova panela da Xiaomi
A Mijia Smart Pressure Cooker 2 Pro possui capacidade de cinco litros e iniciou suas vendas na China por 899 yuans, montante que corresponde a aproximadamente R$ 684 em conversão direta.
Até agora, a Xiaomi não comunicou se a panela de pressão inteligente será lançada em outros países.
