Se você quer sair da rotina e dar uma cara nova ao arroz do dia a dia, essa receita compartilhada pelo nutricionista Lucas Alves Deienno (da clínica CliNutri) é a escolha perfeita.
Combinando a textura do pinhão cozido com o frescor da cenoura e das ervas, este prato é super nutritivo e versátil — sinta-se livre para adicionar outros legumes de sua preferência!
Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
Continua após a publicidade1/2 xícara de pinhão cozido e picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cenoura ralada a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
O Refogado Base: Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho e os pedacinhos de pinhão até que estejam dourados e aromáticos.
Misturando o Arroz: Acrescente o arroz já cozido à frigideira e misture bem para que ele incorpore todos os sabores do refogado.
Colorindo e Temperando: Adicione a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo por mais um minuto.
Finalização: Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde por cima para dar cor e frescor, misture uma última vez e sirva em seguida!
💡 Dica do Nutri: Essa receita é excelente para reaproveitar aquele arroz que sobrou na geladeira, transformando-o em um acompanhamento rico em fibras e minerais de forma rápida.
