Belém foi consagrada como a grande vencedora na categoria Melhor Experiência de Turismo Gastronômico do Prêmio Melhores da Gastronomia 2026, organizado pela revista Prazeres da Mesa. A cerimônia de premiação aconteceu na terça-feira (9), no Memorial da América Latina, localizado em São Paulo, e contou com a presença de diversos nomes da gastronomia nacional.
Este reconhecimento evidencia cada vez mais o papel de destaque da capital paraense como um polo gastronômico no Brasil. A premiação ressaltou a harmonia entre história, cultura, biodiversidade e os sabores da Amazônia, elementos que transformam a visita a Belém em uma jornada sensorial inesquecível tanto para os habitantes locais quanto para os turistas.
O troféu foi recebido por Mariel Mello, presidente da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém, e por Marcus Médici, que representou a cidade na solenidade. De acordo com a comissão organizadora, Belém se destacou por proporcionar uma vivência que integra feiras e mercados tradicionais, a riqueza dos rios, o patrimônio histórico edificado e ingredientes emblemáticos da região amazônica, como tucupi, açaí e peixes da área, além de experiências profundamente ligadas à floresta e às tradições culturais locais.
Chef Saulo Jennings é homenageado com prêmio especial
A celebração também foi palco de uma justa homenagem ao chef paraense Saulo Jennings, que foi agraciado com o prêmio de Melhor Conjunto da Obra. Essa distinção, concedida pelo corpo editorial da revista e pelos organizadores do evento, reconhece sua trajetória e o impacto de seu trabalho na valorização da culinária oriunda da Amazônia.
Natural de Santarém, no oeste paraense, Jennings consolidou-se como uma das figuras mais relevantes da gastronomia amazônica, tanto no Brasil quanto no cenário internacional. Atualmente, ele desempenha a função de embaixador gastronômico da ONU Turismo, com o compromisso de difundir os sabores, os ingredientes e o saber-fazer tradicional da Amazônia ao redor do mundo.
Ao longo da carreira, Saulo Jennings estruturou um verdadeiro ecossistema de negócios focado na gastronomia e no turismo amazônico, com operações em Santarém, Alter do Chão, Belém, Rio de Janeiro e São Paulo. Esse conglomerado inclui restaurantes, rede hoteleira, expedições turísticas, um frigorífico e um açougue especializado, padaria, loja de itens regionais e iniciativas dedicadas a exaltar a cultura alimentar da Amazônia.
Parte de seus empreendimentos gastronômicos está presente em pontos turísticos e culturais emblemáticos do país, como o Museu do Amanhã e a Casa das Onze Janelas.
O maior reconhecimento da gastronomia brasileira
Há mais de vinte anos, o Prêmio Melhores da Gastronomia é tido como uma das mais prestigiadas honrarias do setor no Brasil. Em sua edição de 2026, o evento contou com o engajamento de mais de 500 profissionais do ramo, incluindo chefs, donos de restaurantes, jornalistas e especialistas oriundos de todas as regiões do país.
Foram analisadas 41 categorias, que abrangem chefs, padeiros, confeiteiros, assadores, produtores e experiências gastronômicas diversas. A votação popular totalizou 68.919 votos, dos quais 43.680 foram considerados aptos para a validação do resultado final.
