Considerado um dos ícones da doçaria mundial, o tiramisù conquista paladares com sua textura cremosa e a combinação certeira entre café e cacau. Desta vez, porém, a famosa receita italiana voltou a ser notícia por um feito extraordinário: a produção de um exemplar com impressionantes 440,6 metros de extensão.
Essa sobremesa colossal foi elaborada por uma centena de chefs italianos reunidos no Chelsea Town Hall, em Londres. A iniciativa não apenas obteve sucesso como também garantiu um lugar no Guinness World Records.
Para se ter uma ideia, a marca anterior do maior tiramisù do mundo, registrada em 2019 na cidade de Milão, era de 273,5 metros. A versão mais recente ultrapassou esse número com facilidade, assegurando o novo recorde mundial.
A montagem do doce aconteceu ao vivo e demandou dois dias completos de trabalho. Produzir um tiramisù gigante exige planejamento minucioso, técnica apurada e uma forte coordenação entre os participantes.
Tudo foi pensado para preservar a textura, o sabor e a identidade da receita original do tiramisù, mesmo em proporções monumentais.
O responsável pela idealização do evento foi o italiano Mirko Ricci, que já havia conquistado esse título anteriormente. Depois de perder a liderança em 2019, ele retornou com determinação para recuperar a posição.
E conseguiu. Com o suporte de uma equipe de chefs supervisionada por renomados confeiteiros, o novo recorde foi alcançado com êxito.
Além do tamanho, o tiramisù carregou um forte simbolismo. A sobremesa foi preparada em Londres como um gesto de gratidão ao Reino Unido.
Para celebrar a ocasião, o doce recebeu uma decoração especial, com uma coroa dourada e uma mensagem dedicada ao Rei Carlos III, destacando o caráter festivo e internacional do evento.
Seja em sua versão tradicional ou em escala gigante, o tiramisù continua sendo uma das sobremesas mais apreciadas em todo o planeta.
