A maior parte dos detalhes deste aparelho pode ser personalizada. No menu de configurações, os aficionados por café podem definir perfis individuais e ajustar a temperatura de infusão com precisão de um grau Celsius. Outros parâmetros permitem regular o volume e o tempo de pré-infusão para métodos de extração por derramamento, além do fluxo do líquido pelo cabeçote, que simula um chuveiro.
Contudo, a maioria dos usuários não se preocupará com esses ajustes. Ao pressionar o botão “Extrair”, o equipamento identifica o volume de água no reservatório destacável e opera de forma proporcional. Para preparar porções menores, abaixo de 20 onças, recomenda-se usar um filtro de papel cônico dentro da cesta correspondente. Para quantidades maiores, o filtro de fundo plano e a cesta padrão são os mais indicados.
A Breville entrega um café de excelente qualidade mesmo com as configurações de fábrica. Segundo medições feitas com um termômetro sem fio, a curva de temperatura da bebida se assemelha a uma colina ampla. O sistema de chuveiro umedece o pó de café de maneira uniforme, resultando numa bebida suave, aromática e saborosa, que valoriza as notas mais sutis dos cafés de torra clara ou média.
No modo padrão, porém, a Breville opera um pouco mais rápido, completando a extração em menos de três minutos para lotes com menos de quatro xícaras. Apesar de prático, isso pode exigir uma moagem mais fina para se obter um corpo mais encorpado. Mesmo assim, os grãos são extraídos de modo agradável e uniforme, sem ruídos estranhos ou presença marcante de amargor ou adstringência. Em termos de sabor, seu desempenho equivale ao da maioria das outras cafeteiras do mercado.
Em muitos aspectos, o modelo Luxe se assemelha ao Precision Brewer da geração anterior. Quem já tem esse modelo encontrará poucas razões para trocar a máquina inteira, desde que ela ainda funcione bem. Vale notar, no entanto, que algumas melhorias foram implementadas.
A principal vantagem está no tanque de água, agora removível, o que facilita o reabastecimento e elimina um dos pontos mais inconvenientes das cafeteiras Precision. A nova garrafa térmica – que, segundo a fabricante, mantém o café quente por mais de duas horas – resolve pequenos vazamentos do modelo anterior e mantém a compatibilidade com as máquinas Precision da geração prévia. Além disso, a função de aquecimento da placa da jarra de vidro agora pode ser ligada ou desligada a qualquer momento.
