O croquete de arroz é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um lanche saboroso e recheado de sabor. Com suas combinações de queijos muçarela e parmesão, essa receita garante textura crocante por fora e um recheio cremoso por dentro.
Preparação simples e rápida
Ingredientes
aprox. 30 unidades
3 xícaras arroz cozido (frio)
2 ovos
3 colheres (sopa) farinha de trigo (cheia)
1 cebola ralada ou picadinha
1 molho de salsa e cebolinha
a gosto Sal
Pimenta-do-reino (se desejar)
1/2 xícara azeite ou óleo
1 xícara de provolone ralado
1/2 xícara queijo parmesão ralado
2 xícaras de muçarela
Preparo
- Processar rapidamente o arroz (se desejar), mas sem deixar virar massa.
- Tem que ficar granulado.
- Levar em outro recipiente e adicionar os outros ingredientes.
- Misturar com delicadeza e conferir o sal.
- Modelar, passar em farinha de trigo e fritar em óleo quente.
OBS: Só pode ser congelado depois de frito.
Os croquetes de arroz com queijo são ideais para servir como aperitivo em festas ou para um lanche no dia a dia. Podem ser acompanhados por molhos, como barbecue ou um molho de mostarda e mel, que complementam o sabor.
Essa receita de croquete é uma forma prática e saborosa de aproveitar sobras de arroz, transformando um simples ingrediente em um petisco irresistível.
