Envolta em mitos, a manga é frequentemente excluída de diversas dietas, especialmente por quem busca controlar o açúcar no sangue. No entanto, estudos recentes indicam que essa fruta pode, de fato, ajudar na redução do risco de diabetes tipo 2, sendo uma aliada na saúde.
Como a manga pode beneficiar a saúde?
A manga é rica em nutrientes essenciais. Além de oferecer uma grande quantidade de fibras, que ajudam a regular os níveis de glicose, contém antioxidantes como carotenoides, que promovem o equilíbrio glicêmico e diminuem os picos de insulina. Também é fonte de vitaminas A e C e minerais como potássio, fundamentais para a saúde intestinal e cardiovascular. Consumida em uma dieta equilibrada, a manga pode contribuir significativamente para o bem-estar geral.
É seguro misturar manga com leite?
Um mito comum é que a manga não deve ser consumida com leite. Entretanto, não existem evidências científicas que sustentem essa ideia. A combinação de manga com leite ou iogurte pode ser benéfica, fornecendo proteína e cálcio. Misturar manga com castanhas também pode ser uma ótima escolha, já que essas são ricas em proteínas e gorduras saudáveis, prolongando a sensação de saciedade e tornando-se uma opção nutritiva para lanches ou sobremesas.
Quais são as variedades de manga mais populares?
Existem mais de 1.600 variedades de manga no mundo, cada uma com características distintas. No Brasil, algumas das variedades mais conhecidas são:
– Espada: possui casca espessa e polpa amarelo-intensa, conhecida por seus fiapos.
– Haden: apresenta polpa firme e alaranjada, com sabor suave e menos fibrosa.
– Kent: quase sem fiapos, com polpa cremosa e equilibrada em açúcares e acidez.
– Palmer: tem casca roxa que avermelha ao amadurecer, e é pouco fibrosa.
– Rosa: popular no Nordeste, é saborosa e geralmente pesa cerca de 350 gramas.
– Tommy-Atkins: não é das mais doces, mas possui polpa suculenta e consistente.
Como incluir a manga na dieta diária?
A manga é uma fruta versátil, que pode ser consumida in natura ou utilizada em receitas como chutneys, sorvetes, cremes e vitaminas. Essa amplitude de uso a torna uma adição deliciosa e saudável a diversas refeições. Contudo, seu consumo deve ser moderado e feito em conjunto com outros alimentos saudáveis. Consultar um profissional de saúde pode ser útil para determinar a melhor forma de incluí-la na dieta, especialmente para pessoas com condições de saúde específicas.
