A dieta mediterrânea, inspirada nos hábitos alimentares dos povos que vivem nas proximidades do Mar Mediterrâneo, é reconhecida por sua diversidade e benefícios à saúde. Este padrão alimentar tem sido associado a uma melhora significativa na qualidade de vida e na longevidade dos seus adeptos.
Benefícios da dieta mediterrânea
Estudos apontam que a dieta mediterrânea contribui para a saúde cardiovascular, auxilia no controle de peso e melhora o bem-estar geral. Esse modelo de alimentação enfatiza a inclusão de alimentos naturais e integrais, priorizando o equilíbrio e a moderação nas porções.
Alimentos essenciais na dieta mediterrânea
O cardápio mediterrâneo é rico em uma variedade de alimentos que são fundamentais para seu sucesso. Os principais grupos alimentares incluem:
- Gorduras saudáveis: abacate, azeite de oliva, nozes, sementes de chia e linhaça e peixes ricos em ômega-3.
- Carboidratos saudáveis: pães e massas integrais, quinoa, cevada e batatas.
- Proteínas magras: peixes e frutos-do-mar, aves, ovos e leguminosas.
- Laticínios: iogurte natural, kefir e queijos em moderação.
- Frutas: laranja, maçã, uva e frutas vermelhas.
- Vegetais: tomate, espinafre, abobrinha, berinjela, brócolis e pimentão.
- Ervas e especiarias: manjericão, alho, orégano e cúrcuma.
Dicas para seguir a dieta mediterrânea
A nutricionista Rejane Souza, do grupo Mantevida, destaca a importância de escolher cuidadosamente os alimentos e preparar as refeições com atenção ao que se consome. Algumas orientações são:
- Priorizar alimentos frescos e integrais.
- Usar azeite de oliva como principal fonte de gordura.
- Aumentar a ingestão de frutas e vegetais.
- Substituir carnes vermelhas por peixes e aves.
- Incluir leguminosas e sementes na dieta.
- Manter uma alta ingestão de água.
Com a combinação adequada de nutrientes e a abordagem centrada em alimentos naturais, a dieta mediterrânea se estabelece como uma opção saudável e equilibrada, propensa a promover o bem-estar e a saúde em geral.
