O bolinho de batata é uma opção prática e saborosa para aproveitar nhoque que não atingiu a textura ideal. Muitas vezes, o nhoque pode ficar mole durante o preparo, mas isso não significa que não seja possível transformar essa receita em um delicioso lanche ou acompanhamento.
Ingredientes Necessários
Para preparar os bolinhos de batata a partir de nhoque que ficou mole, são necessários os seguintes ingredientes:
- 500g de nhoque mole
- 1 ovo
- 100g de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Em uma tigela, coloque o nhoque mole. Adicione o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Adição da Farinha: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe a mistura. A quantidade de farinha pode variar, mas o objetivo é obter uma massa que seja moldável, não muito pegajosa.
- Moldagem dos Bolinhos: Com as mãos levemente enfarinhadas, modele a massa em pequenas porções, dando a forma de bolinhos ou croquetes.
- Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para Acompanhamentos
Os bolinhos de batata podem ser servidos acompanhados de molhos como ketchup, maionese caseira ou molho de alho. Outra opção é adicionar ervas frescas na massa, como salsinha ou cebolinha, para um toque especial.
O bolinho de batata é uma excelente alternativa para aproveitar sobras de nhoque e criar um lanche prático e saboroso. Essa receita é simples e rápida, garantindo satisfação para todos os paladares.
