A ora-pro-nóbis (OPN) figura entre as plantas alimentícias não convencionais mais relevantes no Brasil, destacando-se por sua versatilidade e benefícios nutricionais. As folhas dessa planta apresentam uma composição rica em proteínas, fibras e vitaminas, incluindo A, do complexo B e C. Além disso, a ora-pro-nóbis oferece uma variedade de minerais, como cálcio, ferro e fósforo, essenciais para a saúde.
Benefícios da ora-pro-nóbis
A inclusão da ora-pro-nóbis na dieta pode ser feita de diversas maneiras, seja de forma crua, refogada ou em pó. Para aqueles que não apreciam seu sabor, há ainda a opção de consumir a planta em cápsulas. A seguir estão alguns dos principais benefícios associados ao consumo da ora-pro-nóbis:
- Fortalecimento do sistema imunológico: As vitaminas C e B3 presentes na planta auxiliam na proteção das células de defesa do corpo contra os radicais livres.
- Saúde óssea: Graças ao seu teor de cálcio, a ora-pro-nóbis contribui significativamente para a manutenção dos ossos e dentes.
- Prevenção da diabetes: As fibras da planta ajudam a regular os níveis de glicose no sangue, diminuindo o risco de resistência à insulina.
- Controle do colesterol: As fibras promovem a redução da absorção das gorduras, ajudando a minimizar o colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim.
- Funcionamento intestinal: A presença de fibras é crucial para uma digestão adequada, prevenindo constipação.
- Prevenção da anemia: A abundância de ferro na ora-pro-nóbis facilita a produção de glóbulos vermelhos.
- Combate ao envelhecimento: Os antioxidantes presentes na planta atuam para mitigar os danos celulares provocados pelos radicais livres.
- Aumento do metabolismo: A vitamina B3 é fundamental para a conversão de carboidratos, proteínas e gorduras em energia.
Considerações sobre o consumo
Especialistas em nutrição indicam que, além dos benefícios, a ora-pro-nóbis pode favorecer o emagrecimento ao otimizar o metabolismo, controlar a glicose e melhorar as funções intestinais. A nutricionista Anna Paula Abreu, por exemplo, destaca que a planta pode ser uma aliada na perda de peso devido a essas propriedades.
Contraindicações e cuidados
Apesar de não haver registros de contraindicações significativas para o consumo de ora-pro-nóbis, a nutricionista Mariana Ferrari Fernandes alerta sobre a presença de oxalato na planta. Embora o oxalato seja normalmente eliminado pela urina, seu consumo excessivo pode aumentar o risco de formação de pedras nos rins, especialmente em pessoas predispostas. Adicionalmente, pode interferir na absorção de minerais no intestino, dependendo da sensibilidade individual.
A recomendação é que o consumo seja moderado, com um máximo sugerido de 100 gramas da folha por dia, o que corresponde a aproximadamente duas xícaras de chá ou cerca de 40 folhas.
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