A batata-doce, um alimento amplamente apreciado na dieta brasileira, destaca-se como uma excelente fonte de potássio, apresentando 542 mg por unidade, superando a quantidade encontrada na banana, que contém 422 mg. Este mineral é crucial para a saúde muscular e para o equilíbrio geral do organismo.
Conteúdo Nutricional da Batata-Doce
Além do alto teor de potássio, a batata-doce é uma fonte de carboidratos com baixo índice glicêmico. Uma porção de 80 gramas, equivalente a um tubérculo médio, fornece 67 kcal, 16,3 g de carboidratos, 0,9 g de proteínas, 0,2 g de gordura e 14 mg de vitamina C. Esses nutrientes a tornam uma opção saudável para quem busca incrementar a alimentação diária.
Benefícios para a Saúde Muscular
De acordo com a nutricionista e personal trainer Aline Becker, a batata-doce é um carboidrato preferido por aqueles que seguem uma rotina de treinos, contribuindo para o ganho de massa muscular. “Ela é versátil, rica em fibras que auxiliam na saúde intestinal e possui baixo índice glicêmico”, explica a especialista.
O consumo regular de batata-doce pode ajudar a manter a energia e aprimorar o desempenho esportivo. Contudo, é essencial ajustar a quantidade à necessidade individual de cada pessoa. Becker ressalta que a voz da experiência é determinante na formulação de uma dieta adequada, e a quantidade ideal varia conforme a altura, peso e intensidade dos treinos.
Variedade na Dieta
A batata-doce pode ser incluída na dieta diária, mas é recomendável variar as fontes de carboidratos para evitar a monotonia. Segundo o nutricionista Bruno Rua, uma alimentação equilibrada deve proporcionar prazer ao comer, e a diversidade de opções alimentares, como arroz integral e batata baroa, contribui para um consumo contínuo de comidas saudáveis.
Motivos para Incluir a Batata-Doce na Dieta
1 – Mais Energia para o Dia a Dia
A batata-doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que promovem uma liberação gradual de energia, essencial para o dia a dia e especialmente antes dos treinos.
2 – Auxílio na Digestão
Rica em fibras, a batata-doce favorece o bom funcionamento do sistema digestivo e promove maior saciedade.
3 – Prevenção de Cãibras
Com cerca de 350 mg de potássio a cada 100 g, a batata-doce ajuda a regular a pressão arterial e a prevenir cãibras, especialmente em atividades físicas.
4 – Proteção para os Olhos
O betacaroteno, presente na batata-doce, contribui para a saúde ocular e atua como um potente antioxidante, promovendo a proteção contra o envelhecimento celular.
5 – Fortalecimento do Sistema Imunológico
Rica em betacaroteno, a batata-doce é convertida pelo corpo em vitamina A, um nutriente importante para fortalecer a imunidade e reduzir a inflamação intestinal.
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