A importância das abelhas na natureza é indiscutível, sendo fundamentais para a produção de mel e outros produtos essenciais. No Paraná, um projeto inovador está surgindo com o objetivo de transformar o futuro da apicultura, focando na sustentabilidade, valorização dos apicultores e qualidade dos produtos.
O estudo “Cadeia produtiva da apicultura no Paraná”, coordenado pelo economista Carlos Eduardo Caldarelli da Universidade Estadual de Londrina, examina a fundo a realidade de quem vive da criação de abelhas. Além do mel, o estudo considera o própolis, a geleia real, a cera, a apitoxina (usada na indústria farmacêutica) e a vital polinização, essencial para 73% das plantas cultivadas no mundo.
Organização na Apicultura
As abelhas, ao contrário de outros animais do campo, são naturalmente livres, necessitando voar entre flores e árvores. Entender onde as abelhas vivem e como o ambiente afeta sua produtividade é crucial para o fortalecimento da apicultura. O objetivo do projeto é criar um sistema coordenado entre os apicultores para aprimorar o posicionamento no mercado e a qualidade do produto final.
Com o apoio da NAPI Abelhas e da Fundação Araucária, a iniciativa busca fortalecer a gestão, sustentabilidade e desenvolvimento socioeconômico dos pequenos apicultores.
A Importância da Certificação
O estudo também destaca a relevância da certificação orgânica dos produtos apícolas, garantindo que sejam produzidos conforme normas ambientais rígidas. Para incentivar essa prática, será lançada uma cartilha educativa, detalhando os passos para certificação, desde a documentação necessária até as práticas ambientais pertinentes.
Além disso, o projeto busca fomentar o registro de indicação geográfica, que valoriza produtos típicos de certas regiões, como o mel de Capanema, paranaense, conhecido por seu sabor e qualidade únicos.
Medição da Qualidade do Mel
Embora produtos como o café já possuam métricas bem definidas para qualificação, o mel ainda carece de critérios claros. O projeto propõe um concurso estadual do mel, previsto para 2026, com o intuito de estabelecer parâmetros de qualidade como acidez, viscosidade e pureza.
Impacto Positivo na Apicultura
Além do aumento na produção de mel, este projeto de apicultura apresenta um impacto abrangente na alimentação saudável, geração de renda e preservação da biodiversidade. Suas ações estão alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, promovendo práticas agrárias que respeitam o meio ambiente e fortalecem a agricultura familiar.
Através da capacitação e organização, o projeto visa transformar pequenos apicultores em protagonistas econômicos, destacando a contribuição essencial das abelhas para a alimentação e o equilíbrio do ecossistema global.