O bolo formigueiro é uma sobremesa popular na culinária brasileira. Sua característica principal é a presença de pequenos pontos escuros, que lembram formigas, daí o nome “formigueiro”. Esses pontos são geralmente feitos de chocolate granulado ou pedacinhos de chocolate. Veja como fazer esta delícia.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate granulado
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente.
- Divida a massa em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate granulado e na outra parte adicione o coco ralado, misturando bem.
- Despeje a massa alternadamente na forma preparada, criando um efeito marmorizado.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo formigueiro em fatias e aproveite!
Este bolo é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para qualquer ocasião especial. Aproveite!
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