Receita de espetinhos fáceis com o sabor do Rio de Janeiro
A celebração do aniversário do Rio de Janeiro, em 1º de março, nos permite captar a essência da cidade para além de suas paisagens.
Essa identidade se revela à mesa. Está no cheiro do alho frito aos domingos, no frango assado da padaria e na macarronada de família, passada de geração em geração.
Cada lar carioca guarda uma refeição carregada de significado. Um prato que evoca memórias, conversas animadas, reuniões à mesa e uma boa dose de saudade.
Aqui, comer vai além de se alimentar. Representa convívio, espontaneidade e os hábitos do dia a dia.
O frango de padaria segue como símbolo do domingo descomplicado em família. A macarronada, normalmente acompanhada de carne moída ou frango desfiado, continua sendo um ritual de encontro.
O arroz com feijão mantém seu reinado. Já o churrasco, feito na varanda, no quintal ou na laje, conserva seu lugar como uma celebração sem formalidades.
A maneira de comer do carioca reflete o ritmo de vida da cidade. É algo simples, coletivo e flexível, que transita da praia para o almoço em família com naturalidade.
Do biscoito com mate gelado ao feijão bem temperado, o supermercado acaba servindo como um termômetro desses costumes.
Como rede de origem carioca, o Supermercados Mundial acompanha essa rotina há muitos anos.
O frango de domingo, a macarronada da avó e o churrasco improvisado fazem parte da personalidade da cidade, como destaca Vanessa Leite, Coordenadora de Marketing do Supermercados Mundial.
Para ela, entender esses hábitos é quase o mesmo que entender a própria cidade.
O carioca gosta de comidas que reúnem as pessoas. É uma culinária que mistura afeto e praticidade. Nosso papel é acompanhar esse estilo de vida com variedade e preço acessível, respeitando o jeito descontraído e acolhedor da cidade.
No aniversário do Rio, homenageá-la também significa valorizar esses sabores que atravessam gerações e seguem presentes no cotidiano.
Espetinhos simples com farofa de cebola crocante e panko
Perfeitos para o almoço de domingo, para um encontro com amigos ou para variar do churrasco tradicional, os espetinhos podem ser feitos na churrasqueira a carvão, elétrica ou até no forno de ar quente.
Ingredientes:
- Cubos de carne bovina, frango ou linguiça
- Pedaços de cebola e pimentão
- Sal e pimenta a gosto
Para a farofa crocante:
- 1 cebola grande cortada em fatias finas
- 1 xícara de farinha de mandioca
- ½ xícara de farinha panko
- 2 colheres de manteiga ou azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Monte os espetinhos intercalando os pedaços de carne com os legumes.
- Tempere e leve à churrasqueira, grelha elétrica ou forno de ar quente até dourar.
- Para a farofa, refogue a cebola lentamente na manteiga até caramelizar.
- Adicione a farinha de mandioca e a panko, mexendo até ficar crocante e levemente tostada.
- Ajuste o sal e sirva como acompanhamento para os espetinhos.
Leve, prática e com texturas variadas, essa combinação une tradição e contemporaneidade, bem ao gosto carioca.
