Embora seja bastante conhecido, muitos ainda se perguntam: o que é um mojito? Esse coquetel refrescante e aromático destaca-se em bares e encontros sociais por combinar hortelã fresca, limão e rum branco.
Você já se perguntou qual é sua origem ou como difere da caipirinha? Existe uma versão sem álcool? As respostas estão reunidas aqui, junto com receitas e sugestões para apreciar esse drinque clássico do jeito que preferir.
Definição do mojito
O mojito é um coquetel versátil, ideal para momentos descontraídos, desde almoços ensolarados até reuniões com amigos. De preparo rápido, equilibra frescor, sabor e leveza em um único copo.
Sua denominação vem da palavra espanhola ‘mojo’, que se refere a encantamentos — um nome apropriado para um drinque que conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
A adaptabilidade é outra característica marcante: pode ser preparado com menos açúcar, com adoçantes alternativos ou mesmo sem álcool, preservando sempre sua refrescância.
História do coquetel
Embora tenha se popularizado em Cuba, o mojito tem origens controversas. Relatos indicam que surgiu no século XVI, quando marinheiros misturavam aguardente, limão e hortelã como remédio durante as viagens.
Com o tempo, a receita evoluiu para incluir rum branco, ganhando fama nos bares de Havana. Ernest Hemingway, frequentador do La Bodeguita del Medio, ajudou a consolidar sua popularidade.
Atualmente, o mojito mantém seu status como ícone da coquetelaria internacional, atravessando gerações sem perder o seu charme.
Preparo tradicional
Ingredientes necessários
- 50 ml de rum branco
- ½ limão em pedaços
- 1 colher de sopa de açúcar
- 10 folhas de hortelã
- Água com gás e gelo
Passo a passo
- Misture o limão e o açúcar no copo, amassando levemente.
- Adicione a hortelã, pressionando sem esmagar.
- Complete com gelo.
- Acrescente o rum e a água com gás.
- Mexa delicadamente e finalize com raminhos de hortelã.
Sugestão: utilize rum de qualidade e ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
Comparativo com a caipirinha
Teor de açúcar
A quantidade de açúcar varia conforme o preparo. Na receita clássica, cada copo contém cerca de 15–20 g, equivalente a 150 calorias. Opções mais leves incluem:
- Substituição por adoçantes naturais.
- Redução do açúcar e aumento do limão.
- Uso de rum com menor teor alcoólico.
Versão sem álcool
Ingredientes alternativos
- Suco de limão
- Adoçante a gosto
- Hortelã fresca
- Água gaseificada
Preparo
Siga os mesmos passos da receita original, excluindo apenas o rum. O resultado mantém a refrescância característica.
Conservação da hortelã
Para preservar as folhas:
- Na geladeira, embrulhada em papel úmido (dura até 5 dias).
- Como arranjo floral: colocada em água fria.
- Congelada em cubos de gelo.
Sugestões de acompanhamentos
O mojito harmoniza com:
- Pratos de peixe cru
- Carnes brancas com cítricos
- Queijos frescos
- Saladas tropicais
Com essas informações, fica fácil preparar e apreciar esse clássico coquetel em suas diversas variações, sempre mantendo o equilíbrio entre sabor e refrescância.
