Para preparar um delicioso pastel de carne com purê de batata, é importante seguir alguns passos simples e práticos. Essa combinação é perfeita para uma refeição que agrada a todos e traz aconchego à mesa.
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Ingredientes
Para o pastel:
- Massa para pastel
- Carne moída (500g)
- Cebola picada
- Alho picado
- Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)
- Óleo para fritar
Para o purê de batata:
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- Batatas (500g)
- Manteiga
- Leite
- Sal a gosto
Preparo do Pastel de Carne
- Refogar a carne: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e a carne moída, cozinhando até que esteja dourada. Adicione os temperos e misture bem.
- Montar os pastéis: Com a massa para pastel, coloque uma colher generosa do recheio de carne em uma das extremidades da massa, dobre e pressione as bordas para fechar bem. Repita esse processo até que todos os ingredientes se esgotem.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que estejam dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Preparo do Purê de Batata
- Cozinhar as batatas: Descasque as batatas e corte em pedaços. Cozinhe em água com sal até que estejam macias.
- Amassar: Escorra as batatas e, em uma tigela, amasse-as.
- Misturar os ingredientes: Adicione manteiga e leite ao purê, misturando até obter uma textura cremosa. Ajuste o sal conforme necessário.
Servindo
Sirva os pastéis de carne quentes, acompanhados do purê de batata. Essa combinação é perfeita para um almoço em família ou um jantar acolhedor.
Aproveite essa receita simples e deliciosa e encante a todos com um prato que traz conforto e sabor! Experimentar é o primeiro passo para se deliciar com essa iguaria.
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