Salgados de Frigideira

Os salgados de frigideira são a solução perfeita para quando bate aquela vontade de um lanche saboroso sem complicação. Práticos, versáteis e prontos em minutos, esses quitutes podem ser preparados com ingredientes básicos do seu dia a dia. Confira receitas completas e dicas para acertar sempre!

Massa Básica para Salgados de Frigideira

(Rendimento: 8-10 unidades)

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 ovo

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa

2. Deixe descansar por 5 minutos enquanto prepara o recheio

Dica: Para massa mais crocante, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho

Recheios Clássicos

1. Queijo e Presunto

Ingredientes:

• 100g de queijo muçarela em cubos

• 50g de presunto picado

• 1 colher (sopa) de requeijão (opcional)

2. Frango com Catupiry

Ingredientes:

• 1 xícara de frango desfiado temperado

• 2 colheres (sopa) de catupiry

• 1 colher (chá) de cebolinha picada

3. Carne Moída

Ingredientes:

• 200g de carne moída refogada

• 1/4 xícara de azeitonas picadas

• 1 colher (chá) de cominho

Modo de Preparo na Frigideira

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de óleo

2. Despeje 1 concha pequena de massa e espalhe formando um círculo

3. Adicione 1 colher (sopa) do recheio escolhido no centro

4. Com uma espátula, dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua

5. Doure por 2-3 minutos de cada lado

6. Repita o processo até acabar a massa

Tempo total: Aproximadamente 15 minutos

Versões Especiais

Massa de Batata:

• Substitua 1/2 xícara de farinha por purê de batata

• Adicione 1 colher (sopa) de manteiga

Massa Integral:

• Use farinha de trigo integral no lugar da branca

• Adicione 1 colher (sopa) de aveia

Dicas Infalíveis

Temperatura ideal: A frigideira deve estar bem quente antes de começar
Quantidade certa: Não exagere no recheio para não vazar
Crocância extra: Pincele os salgados com manteiga derretida após fritar
Opção saudável: Use pouco óleo ou prepare na Airfryer (180°C por 10 minutos)

Sugestões de Acompanhamentos:

• Molho de iogurte com ervas

• Pico de gallo

• Vinagrete de limão

Variações Criativas:

• Pizza: Molho de tomate, queijo e pepperoni

• Vegetariano: Espinafre refogado com ricota

• Doce: Banana com canela e chocolate

Com essas receitas, você terá salgados quentinhos e saborosos a qualquer hora! Perfeitos para lanches rápidos, visitas inesperadas ou até como entrada em jantares. O melhor? Tudo feito na frigideira, sem complicação!