Quem nunca desejou um sorvete cremoso e caseiro, mas desistiu por achar que precisava de máquina ou ingredientes complicados? Essa receita de Sorvete de Baunilha feito com creme de leite de caixinha é a solução perfeita: rápida, fácil e sem frescura! Com apenas três ingredientes e sem precisar de técnicas complexas, você terá um sorvete macio, aveludado e cheio de sabor.
Ingredientes
✔ 2 caixinhas de creme de leite (bem geladas)
✔ ⅓ de uma caixinha de leite condensado (bem gelado)
✔ 1 colher (sopa) de pasta de baunilha (ou extrato/essência de baunilha)
Modo de Preparo (Passo a Passo)
Prepare os ingredientes com antecedência:
- Deixe o creme de leite e o leite condensado no freezer por cerca de 30 minutos antes de usar (eles não podem congelar, apenas ficar bem gelados).
Bata o creme de leite:
- Coloque as duas caixinhas de creme de leite gelado na batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume e ficar bem aerado (cerca de 3 a 5 minutos).
Adicione o leite condensado e a baunilha:
- Acrescente o leite condensado gelado e a baunilha, batendo por mais 1 a 2 minutos até incorporar.
Leve ao freezer:
- Transfira a mistura para um pote com tampa e leve ao freezer por no mínimo 6 horas (ou até ficar firme).
Dicas Infalíveis para o Melhor Sorvete
- Para um sorvete extra cremoso, bata a mistura novamente após 2 horas no freezer e volte a congelar.
- Quer mais sabor? Adicione raspas de limão, canela em pó ou até pedacinhos de chocolate.
- Sem batedeira? Use um fouet manual ou um mixer, mas bata bem até ficar fofo.
- Se preferir mais doce, aumente a quantidade de leite condensado (mas cuidado para não deixar muito pesado).
Por Que Essa Receita Funciona?
O segredo está no creme de leite gelado, que, quando batido, vira um chantilly aerado e estável. Já o leite condensado dá o ponto ideal de doçura e ajuda a evitar a formação de cristais de gelo. O resultado? Um sorvete cremoso, macio e com textura profissional – sem precisar de máquina ou ingredientes difíceis!
Sirva e Aproveite!
Esse sorvete é perfeito para:
- Sobremesas rápidas
- Acompanhar tortas e bolos
- Fazer casquinhas ou sundae
- Surpreender as visitas com um doce caseiro
Experimente e comprove: o sorvete gourmet pode ser simples, rápido e delicioso!
