O Bolinho de Abobrinha, Cenoura e Batata é uma da Receita_da_mae_joana, uma opção perfeita para quem busca uma receita leve, nutritiva e irresistível. Feito na Airfryer, ele fica crocante por fora, macio por dentro e sem aquela sensação de gordura. Ideal para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo para incluir mais vegetais na alimentação das crianças. Simples, rápido e delicioso – experimente e surpreenda-se!
Ingredientes
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
1 batata ralada
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
100 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
2 ovos inteiros
Sal e temperos a gosto (ex.: pimenta-do-reino, páprica, ervas finas)
Modo de Preparo
- Preparar a massa:
Em uma tigela grande, misture a abobrinha, a cenoura, a batata, a farinha de aveia, o queijo ralado e os ovos.
Tempere com sal e os temperos de sua preferência. Mexa bem até formar uma massa uniforme.
- Modelar os bolinhos:
Com as mãos, molde a massa em pequenos bolinhos ou no formato desejado (como discos ou croquetes).
- Preparar na Airfryer:
Pré Aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Distribua os bolinhos na cesta da Airfryer, sem sobrepor.
Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Servir:
Retire os bolinhos da Airfryer e sirva imediatamente. Eles combinam bem com molhos como iogurte temperado ou maionese de ervas.
Rendimento
Aproximadamente 10 a 12 bolinhos.
Dicas
Para uma textura mais crocante, pincele os bolinhos levemente com azeite antes de levar à Airfryer.
Experimente adicionar ervas frescas como cebolinha ou salsinha para um sabor extra.
