O curau de milho cremoso é uma das iguarias que traduzem a essência da tradição gastronômica brasileira, trazendo à tona os sabores autênticos e a riqueza cultural dos ingredientes locais. Originário das festas juninas, este prato é uma verdadeira celebração da simplicidade e da riqueza do milho, um dos protagonistas da culinária nacional. A combinação do milho verde fresco, leite e açúcar resulta em uma textura aveludada e um sabor doce que encantam o paladar. Descubra como preparar essa delícia, homenageando as tradições culinárias com um toque especial.
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Ingredientes:
- 5 espigas de milho
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite.
- Coe a mistura e leve ao fogo baixo, adicionando o açúcar.
- Mexa constantemente até engrossar.
- Coloque em tigelas e polvilhe canela antes de servir.
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