Uma receita simples de franguinho empanado, perfeito para uma refeição deliciosa ou mesmo para compartilhar com os amigos. Veja como preparar.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em tiras ou pedaços
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar sabor)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e páprica, se estiver usando. Certifique-se de que todos os lados do frango estejam bem temperados.
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso, os ovos batidos em outro prato raso e a farinha de rosca em um terceiro prato raso.
- Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a farinha de rosca adira bem ao frango.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir pelo menos metade dos pedaços de frango.
- Quando o óleo estiver quente o suficiente (você pode testar com um pedaço pequeno de pão; se o óleo borbulhar ao redor do pão, está pronto), adicione os pedaços de frango empanados à frigideira, cuidadosamente para não se queimar.
- Frite os pedaços de frango por 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Se necessário, trabalhe em lotes para não lotar a frigideira, o que pode baixar a temperatura do óleo.
- Uma vez prontos, retire os pedaços de frango da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os franguinhos empanados quentes, acompanhados de molho de sua preferência, como molho barbecue, mostarda ou maionese temperada.
Espero que você aproveite essa receita simples e saborosa de franguinho empanado!
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