Abobrinha com ovo; opção saborosa e nutritiva

Receita simples de abobrinha com ovo; uma opção saborosa e nutritiva, veja como é fácil.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias;
• 4 ovos;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta a gosto;
• Óleo ou azeite para refogar.

Modo de preparo

1. Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas médias.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo ou azeite em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
4. Acrescente as rodelas de abobrinha à frigideira e refogue por alguns minutos até que fiquem macias, mas ainda crocantes.
5. Faça pequenos espaços entre as rodelas de abobrinha e quebre um ovo em cada espaço.
6. Tempere os ovos e a abobrinha com sal e pimenta a gosto.

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