Saborosos, crocrante e divertidos. Nesta época do ano, nada melhor do que uma receita temática. Veja o que você vai precisar para fazer Biscoitos natalinos.
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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e o mel, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo-da-índia e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm. Use cortadores de biscoitos com formatos natalinos para cortar a massa e transfira os biscoitos para as assadeiras preparadas.
- Asse os biscoitos por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Você pode decorar esses biscoitos com glacê real, confeitos coloridos ou simplesmente deixá-los assim, pois já têm um sabor maravilhoso por conta própria!
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