Pão de queijo de frigideira; veja como fazer essa receita fácil e saborosa

O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e deliciosa do clássico pão de queijo brasileiro. Veja esta receita simples e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho azedo
• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas, muçarela, ou outro queijo de sua preferência)
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Opcional: pitada de orégano ou temperos de sua escolha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e reserve.
2. Em uma panela pequena, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e despeje essa mistura sobre o polvilho azedo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco, pois você não quer que o ovo cozinhe ao entrar em contato com a massa quente.
4. Quando a massa estiver morna, adicione o ovo, o queijo ralado, o sal e qualquer tempero adicional que desejar (como orégano). Misture tudo até que a massa esteja completamente incorporada e os ingredientes estejam bem distribuídos.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo, pois a massa já contém óleo.
6. Com a frigideira quente, coloque colheradas da massa na frigideira, formando pequenos discos. Deixe espaço entre eles, pois eles vão crescer um pouco.
7. Cozinhe os pães de queijo em fogo médio até que a parte de baixo esteja dourada e crocante. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
8. Vire os pães de queijo com uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja igualmente dourado e crocante.
9. Retire os pães de queijo da frigideira e sirva quentes.

Essa receita rende cerca de 10 a 12 pães de queijo de frigideira, dependendo do tamanho que você fizer. Eles são ótimos para um lanche rápido ou um café da manhã saboroso. Aproveite!

Veja também:

Pavê de chocolate; veja como preparar de forma rápida esta sobremesa