Torta de limão! Receita fácil para ocasiões especiais

Quando se trata de sobremesas refrescantes e irresistíveis, a Torta de limão é uma opção clássica que agrada a todos os paladares. Com sua combinação perfeita de acidez e doçura, essa delícia é uma verdadeira explosão de sabores cítricos.

O limão é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, desde bebidas refrescantes até sobremesas incríveis. O sabor cítrico é perfeitamente equilibrado na Torta de limão, resultando em uma experiência gustativa única.

A torta de limão combina uma base crocante de massa com um recheio cremoso e um delicado toque de acidez. O contraste entre a doçura do recheio de limão e a textura crocante da massa cria uma experiência única ao saborear essa sobremesa. A cobertura de merengue ou chantilly adiciona ainda mais suavidade e um toque elegante à torta.

Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de biscoitos tipo maisena ou bolacha maizena
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 3 limões
• 3 gemas de ovos

Para a cobertura (merengue):

• 3 claras de ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
3. Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
4. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
5. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Reserve para esfriar.
6. Em outra tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas até obter um creme homogêneo.
7. Despeje o creme de limão sobre a massa já fria e espalhe de maneira uniforme.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
9. Para o merengue, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante e firme.
10. Retire a torta da geladeira e cubra com o merengue, espalhando de maneira decorativa.
11. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, apenas para dourar levemente o merengue.
12. Retire do forno, deixe esfriar e decore com raspas de limão.
13. Sirva gelada e aproveite!

Experimente essa sobremesa refrescante e cheia de sabor. A torta de limão é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender os convidados em uma ocasião especial.

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