O Festival Nostra Cultura oferece mais de cinquenta opções gastronômicas, aulas-show e atividades culturais neste final de semana. Confira a programação completa.
Localizado na região Serrana do Espírito Santo, o bairro de Santa Teresa celebra sua herança italiana com a sexta edição do Festival Nostra Cultura, que começa nesta sexta-feira, dia 20, e segue até domingo, 22. O evento reúne 47 estabelecimentos, com mais de cinquenta pratos que vão desde sabores tradicionais até releituras inspiradas na cozinha italiana.
Uma novidade desta edição é a divisão do festival em circuitos, incentivando os visitantes a explorar diferentes áreas da região. A programação inclui percursos pelo Centro Histórico, Vale do Canaã, Circuito Caravaggio, Circuito das Flores, Portal da Cidade e Tabocas.
Vinícolas, cafés, queijarias e confeitarias participam com pratos criados especialmente para o evento. O cardápio apresenta desde receitas clássicas, como tiramisù, pizza napolitana com shimeji e grana padano, e bruschetta com tomate fresco e manjericão, até opções como risoto de abóbora. Para os fãs de doces, há diversas opções de gelatos e sobremesas. Os preços variam entre R$ 13,90 e R$ 340.
Entre as especialidades estão o risoto italiano e o risotto ai funghi freschi, além de pratos como agnoline primavera e tortelli di zucca. As crianças também têm programação própria com a Cucina Bambino, uma experiência onde os pequenos podem brincar de chef.
Aulas-show
Além da diversidade gastronômica, o Senac-ES participa do evento com aulas-show e atividades gratuitas. Chefs vão compartilhar seu conhecimento técnico e memórias afetivas em demonstrações que incluem o preparo de risotos, massas recheadas e versões contemporâneas de pratos tradicionais.
Em entrevista à ES Brasil, Bruno Pereira, gerente de educação profissional do Senac-ES, destacou que unir técnica e entretenimento cria experiências motivadoras para os alunos. Ele explicou que os estudantes são levados a ambientes profissionais reais para aprender. Durante o festival, aqueles formados pelo Senac têm a chance de colocar em prática as habilidades adquiridas.
Para Bruno, eventos como o Nostra Cultura são vitrines essenciais para o turismo gastronômico, transformando ingredientes regionais e costumes em produtos turísticos de alto valor. Ao celebrar a cultura local, atrai-se um visitante que consome mais, fica mais tempo e busca uma experiência autêntica.
Atrações culturais
Além da culinária, o Nostra Cultura promove uma agenda cultural com DJs, bandas e apresentações típicas durante todo o final de semana, concentradas na Rua do Lazer. A abertura oficial acontece na sexta-feira, às 19h30, após apresentações musicais que começam às 18h.
No sábado, as atividades começam pela manhã e incluem atrações como a Camminata del Vino, Pisa da Uva e manifestações culturais. Um dos momentos mais aguardados é a Sabragem Coletiva, a abertura de garrafas de vinho com uma espada, às 14h30, simbolizando o fim da colheita das uvas.
A programação segue com apresentações musicais até a noite. No domingo, o evento continua com cantoria italiana, orquestra, DJ e a apresentação do Trio Zuppa, encerrando as atividades culturais.
Programação completa
Sexta-feira (20)
- 18h: Aula-show gastronômica – Risoto Italiano e Risotto ai Funghi Freschi (Senac Santa Teresa)
- 18h: DJ Rossi (Rua do Lazer)
- 19h: As Nonnas (Rua do Lazer)
- 19h30: Abertura oficial
- 20h: Ferna e Banda (Rua do Lazer)
Sábado (21)
- 10h: Cucina Bambino – turma 1
- 11h: Aula-show gastronômica – Agnoline Primavera e Tortelli di Zucca (Senac Santa Teresa)
- 11h: DJ Rossi (Rua do Lazer)
- 11h30: Camminata del Vino (Rua do Lazer)
- 12h30: Pisa da Uva (Rua do Lazer)
- 14h: Dança infantil – Circolo Trentino
- 14h: Cucina Bambino – turma 2
- 14h30: Sabragem Coletiva
- 15h30: Rock na Praça (Rockbrow)
- 18h: Banda do Circolo Trentino (Bar Elite)
- 19h: Brasitália (Rua do Lazer)
Domingo (22)
- 11h: Cantoria Italiana + Orquestra Amigos do Violão
- 12h: DJ Rossi (Rua do Lazer)
- 13h: Trio Zuppa
