Durante a Quaresma, muitas pessoas reduzem ou cortam o consumo de carne vermelha, dando protagonismo aos peixes e frutos do mar nas refeições.
No Espírito Santo, essa tradição ganha sabor especial, e diversos estabelecimentos da Grande Vitória reforçam seus cardápios com pescados nesse período. As opções vão desde receitas típicas da culinária local, como robalo e moqueca feita na panela de barro, até criações mais elaboradas com polvo e atum, sem deixar de lado versões vegetarianas inspiradas na paella.
Onde encontrar frutos do mar na Grande Vitória
Empório Joaquim
Localizado na Praia do Canto, o bistrô do Empório Joaquim se especializa em preparos na churrasqueira Josper. Destaques do cardápio são o Salmão Missô, que passa por uma marinada e é finalizado na brasa, e o Polvo al Mare, servido com berinjela grelhada e batatas salteadas.
No Joaquim Café, as sugestões são o Shrimp Fried Rice, um arroz frito com camarões e legumes, ou o Tuna & Wasabi, com atum selado em crosta de gergelim e maionese de batata-doce com wasabi.
Rua Elesbão Linhares, 15, Shopping Day By Day, Lojas 01 e 02 – Praia do Canto, Vitória.
Restaurante Atlântico
Com tradição desde 1967, o Atlântico é uma referência em frutos do mar. O famoso camarão no coco divide o cardápio com arroz de polvo e uma variedade de petiscos. O restaurante possui duas unidades: uma em Vila Velha, na orla da Praia da Costa, e outra em Vitória, no Jardim da Penha.
A moqueca mista se consolida como uma das principais atrações da casa, levando peixe, camarão, lagosta, sururu e lula, todos servidos na tradicional panela de barro.
Av. Anísio Fernandes Coelho, 21, Loja 01, Jardim da Penha, Vitória e Av. Antônio Gil Veloso, 80, Praia da Costa, Vila Velha.
Restaurante São Pedro
Na Praia do Suá, o São Pedro funciona desde 1952, sendo um dos endereços mais clássicos da cidade. O local oferece um menu de entradas e pratos principais bastante convidativos.
Uma ótima escolha é a Moqueca de Robalo com camarão rosa, um dos favoritos, que vem acompanhada de pirão e arroz com urucum, tempero característico do restaurante.
Rua Ferreira Coelho, 98, Praia do Suá, Vitória
Ilha do Caranguejo
Com estabelecimentos no Jardim Camburi e no Boulevard Shopping, em Vila Velha, a Ilha do Caranguejo é famosa pelo camarão chiclete, pelos pasteizinhos e, claro, pelo caranguejo tradicional, servido com vinagrete e farofa.
A casa também costuma oferecer promoções durante a semana, sendo uma opção ideal para reunir a família e saborear pratos bem preparados.
R. Alcino Pereira Netto, 570, Jardim Camburi, Vitória e Boulevard Shopping, Rod. do Sol, 5000, Itaparica, Vila Velha.
Berro D’Água Restaurante
Localizado em Jacaraípe, na Serra, o restaurante Berro D’Água opera desde 1981 e é perfeito para quem aprecia uma refeição à beira-mar.
Além de um cardápio variado de pescados, a recomendação é o prato executivo “Berro D’Água”, carro-chefe da casa, que consiste em filé de peixe empanado com molho de camarão, arroz e purê de batatas.
Av. Nossa Sra. dos Navegantes, 287 – Parque Jacaraípe, Serra.
Cabana do Rock
Para uma experiência descontraída com os pés na areia, a dica é a Cabana do Rock, situada em Ponta da Fruta, Vila Velha.
O cardápio apresenta moquecas de lagosta, badejo, tilápia, cação e dourado. Um dos mais pedidos é o prato Titanic: 1kg de peixe frito acompanhado de arroz, pirão, fritas, vinagrete e farofa – uma porção ideal para dividir.
Av. Antônio Leite, 10 – Ponta da Fruta, Vila Velha.
Restaurante Enseada de Manguinhos
À beira-mar em Manguinhos, o restaurante trabalha com frutos do mar frescos. Suas moquecas são servidas com arroz, pirão e moquequinha de banana da terra.
Entre as opções de moquequinhas especiais, há versões com polvo, camarão, siri, sururu, badejo, robalo e dourado, que podem ser acompanhadas por torradas ou arroz.
R. Eng. Cecíliano Abel de Almeida, 03 – Manguinhos, Serra.
Kiosque do Alemão
Na Curva da Jurema, o quiosque combina pratos clássicos e opções diferenciadas, incluindo uma paella vegana para vegetarianos.
Ela é preparada com arroz, pimentão vermelho e amarelo, cogumelos, banana da terra, vagem, cenoura e brócolis. O famoso arroz de polvo também se destaca, sendo uma escolha ideal para acompanhar uma caipirinha à beira-mar.
Av. José Miranda Machado, 14 – Enseada do Suá, Vitória.
Caranguejo do Assis
Em Vila Velha, o Caranguejo do Assis serve especialidades cuidadosamente preparadas, como Moqueca Capixaba de Badejo, Camarão Capixaba e Salmão à Toscana.
Entre as sugestões, estão o Polvo Tropical ao vinagrete de maçã verde e hortelã e o Camarão Praia de Itaparica, recheado com cream cheese e servido com arroz cremoso.
Av. da Praia, 290 – Praia de Itaparica, Vila Velha.
