Já imaginou preparar uma pizza napoletana autêntica, com massa leve, bordas altas e douradas, diretamente no seu jardim ou varanda? No vídeo “Vale a pena comprar o forno de pizza NINO??”, o chef Rui Morschel testa e analisa o forno de pizza Nino da Cetro, unindo avaliação técnica e prática com uma receita completa — da massa ao molho e ao alho confitado.
Além de detalhar o desempenho do equipamento (aquecimento, praticidade e resultado), Rui compartilha:
• A receita de massa napoletana com 65% de hidratação e fermentação ideal;
• O molho de tomate caseiro com passata, cebola e alho;
• O passo a passo do alho confitado para elevar o sabor;
• Dicas de uso para aproveitar ao máximo o forno.
Perfeito para pizzaiolos amadores ou quem busca investir em um equipamento acessível sem abrir mão do sabor profissional.
