A gastronomia é uma maneira deliciosa de se conectar com a cultura de diferentes países. Cada prato é carregado de histórias e tradições, revelando os segredos do coração de uma nação. Para os amantes de viagens que desejam explorar o mundo de forma sensorial, cursos de gastronomia para turistas se tornam experiências únicas e inesquecíveis.
Cursos populares de gastronomia
Se você já sonhou em aprender a fazer pasta italiana na Toscana, sushi em Tóquio ou croissants em Paris, há uma variedade crescente de cursos acessíveis ao público. Esses workshops de culinária rapidamente se tornaram atrações imperdíveis em destinos turísticos ao redor do mundo, atraindo tanto turistas quanto curiosos. De acordo com a Organização Mundial do Turismo, a culinária é um dos principais motivadores de viagens, com uma demanda crescente por experiências gastronômicas em países como Itália, Japão, França e México. O que poderia ser mais incrível do que aprender com chefs locais e colocar a mão na massa?
Le Cordon Bleu – Paris, França
Le Cordon Bleu Paris é uma referência mundial em formação de chefs. Para quem tem pouco tempo na cidade, a escola oferece uma variedade de cursos rápidos que vão desde palestras sobre culinária, pastelaria e confeitaria até workshops de boulangerie. As aulas, com no máximo 16 participantes, garantem atenção personalizada sob a orientação de renomados chefs, onde os alunos aprendem técnicas e receitas do clássico ao regional. Os cursos têm preços a partir de 80 euros (cerca de R$ 515), com exclusivos kits de aula, incluindo avental e bolsa térmica.
Cooking Lisbon e Academia Time Out – Lisboa, Portugal
Lisboa é um destino imperdível para os amantes da gastronomia. Dentre as opções, a Cooking Lisbon e a Academia Time Out se destacam. A Cooking Lisbon oferece aulas diárias com duração de 2 a 5 horas, partindo de 63 euros (cerca de R$ 406), onde os participantes aprendem a cozinhar pratos típicos como bacalhau e pastéis de nata. Já a Academia Time Out oferece uma programação variada com workshops sobre culinária portuguesa e técnicas internacionais, com opções a partir de 63 euros (cerca de R$ 406).
Tuscany Cooking Class – Florença, Itália
Localizada na Villa Pandolfini, a Tuscany Cooking Class oferece imersão na autêntica culinária toscana. Os cursos ensinam a preparar massas, molhos e sobremesas com ingredientes locais, incluindo azeite e vinho da propriedade. A experiência é conduzida por chefs fluentes em inglês e pode incluir visitas a mercados e degustações. Os cursos têm duração curta, permitindo que turistas aproveitem ao máximo sua visita, com aulas práticas começando em 190 euros (cerca de R$ 1225).
Aura Cocina Mexicana – Cidade do México, México
A Aura Cocina Mexicana oferece experiências imersivas que vão além do simples ato de cozinhar. Com diversas aulas práticas, como a “Culinária Mexicana Autêntica & Experiência de Mercado”, a escola combina uma visita ao mercado com a preparação de pratos tradicionais. Os preços começam em 1.799 pesos mexicanos (cerca de R$ 520). Além disso, a Aura também disponibiliza aulas online para quem deseja aprender no conforto de casa.
Tokyo Sushi Academy – Tóquio, Japão
A Tokyo Sushi Academy, fundada em 2002, é voltada para estudantes internacionais e oferece cursos em inglês. Para turistas que têm mais tempo, um curso de 5 semanas é ideal, mas também há aulas particulares personalizadas para aqueles com pouco tempo. Além disso, a academia oferece experiências que conectam os turistas com anfitriões locais que ensinam em suas casas.
Blue Elephant Cooking School – Bangkok, Tailândia
A Blue Elephant Cooking School é famosa por suas aulas práticas de culinária tailandesa. As experiências incluem visitas a mercados locais e o preparo de pratos como pad thai e curries. Os cursos variam em duração e preço, com opções acessíveis a partir de 2.500 baht (cerca de R$ 750).
Essas ofertas de cursos de gastronomia ao redor do mundo não apenas ensinam técnicas culinárias, mas também permitem que os participantes sintam a essência de cada cultura.
