A organização 50 Best, famosa por suas seleções de restaurantes renomados, anunciou o lançamento de uma nova lista dedicada aos melhores estabelecimentos da América do Norte. Com foco nos Estados Unidos, Canadá e partes do Caribe, o North America’s 50 Best Restaurants promete destacar uma rica diversidade de experiências gastronômicas.
Revelação da nova lista
A estreia da seleção dos 50 melhores restaurantes da América do Norte acontecerá em uma cerimônia ao vivo no final do ano, embora a data e o local ainda não tenham sido divulgados. William Drew, diretor de conteúdo da iniciativa, compartilhou sua empolgação: “A América do Norte tem um cenário de restaurantes próspero e diversificado, cuja evolução não pode ser subestimada”, ressaltando a importância das tradições culinárias da região.
Votação e critérios de seleção
A escolha dos restaurantes será realizada por um painel de 300 votantes, que inclui chefs, proprietários de restaurantes e jornalistas especializados. Esses eleitores, que permanecem anônimos, indicarão suas oito experiências gastronômicas preferidas dos últimos meses, sem restrições quanto ao estilo dos estabelecimentos. Importante mencionar que, embora o México faça parte da América do Norte, seus restaurantes já constam na lista do Latin America’s 50 Restaurants, enquanto Cuba e República Dominicana também são contemplados em seleções regionais.
Expansão do 50 Best
Além da nova lista, a organização 50 Best já opera várias outras seleções globais, abrangendo regiões como América Latina, Ásia e Oriente Médio. As listas incluem os 50 melhores restaurantes de cada área, prêmios especiais e classificações que vão além dos 50 primeiros lugares. Entre as iniciativas, estão também as listas de bar e hotéis de renome.
Na lista de 2024 dos 50 melhores restaurantes do mundo, a América do Norte, excluindo o México, apresenta duas grandes referências: Atomix, em Nova York, situado na sexta posição, e SingleThread, na Califórnia, que ocupa o 46º lugar.
A iniciativa dos 50 Melhores Restaurantes da América do Norte promete enriquecê-lo ainda mais o já vibrante panorama gastronômico da região, atraindo atenção para novos e renomados chefs e seus estabelecimentos.
