Esses bolinhos encantados são uma deliciosa maneira de trazer o espírito do “Chá das Cinco” de Alice no País das Maravilhas para sua mesa. Macios, com um toque de limão e cobertura de glacê, eles são perfeitos para um lanche especial!
Ingredientes:
Para os bolinhos:
– 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
– 1 xícara de açúcar
– 4 ovos
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de leite
– Raspas de 1 limão
– 1 colher de sopa de suco de limão
**Para a cobertura de glacê:**
– 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– Corante alimentar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparar os bolinhos:
– Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de muffins ou coloque forminhas de papel.
– Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
– Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
– Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
– Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, e comece a misturar até incorporar. Adicione as raspas e o suco de limão.
– Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
– Deixe esfriar.
Preparar a cobertura de glacê:
– Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência lisa. Se desejar, adicione corante alimentar para dar um toque de cor.
– Espalhe a cobertura sobre os bolinhos frios.
Servir:
– Decore com algumas raspas de limão ou confeitos coloridos para dar um toque extra.
– Sirva em uma linda bandeja, como se fosse um verdadeiro chá das cinco, e aproveite!
Dicas:
– Experimente adicionar outros sabores, como baunilha ou laranja, para variar a receita.
– Para uma experiência ainda mais mágica, use moldes divertidos ou enfeites inspirados no tema de Alice no País das Maravilhas!
