Quando se trata de especiarias, São Mateus se destaca como líder nacional, sendo o maior produtor de pimenta do Brasil, tanto da pimenta-do-reino quanto da pimenta-rosa, e possuindo Indicação Geográfica (IG). Esse reconhecimento se materializa na primeira edição do Empório Pimentas e Cafés, que ocorrerá de 28 a 30 de agosto na Praça Amélia Boroto. O evento promete ser um verdadeiro espetáculo, com exposições de produtos agrícolas, gastronomia regional, apresentações musicais de forró e moda de viola, além da eleição da Rainha da Pimenta e do Café, e a estreia do Fórum Estadual de Especiarias. A expectativa é atrair aproximadamente 25 mil visitantes durante os três dias.
O Empório Pimentas e Cafés é uma iniciativa da Instância de Governança Regional de Turismo da Região do Verde e das Águas – ADETUR, que visa promover a região, com ênfase também no café, outro produto emblemático do Norte e Noroeste. “O Empório reúne todos os fatores para impulsionar o agroturismo, valorizando a pimenta e o café. Também preparamos uma feira de produtos agroindustriais e artesanais, além de uma praça gastronômica, oficinas e workshops gastronômicos com degustações abertas ao público”, comenta Cimá Guizani, presidente da ADETUR.
O Fórum Estadual de Especiarias será uma plataforma técnica com mais de dez painéis, palestras e mesas-redondas sobre temas como cultivo, manejo sustentável, mercado, inovação e identidade territorial das especiarias capixabas. Os debates incluirão pesquisa e qualidade na produção de pimenta e café; agroecologia e sistemas de cultivo integrados; e o uso das especiarias na gastronomia e no turismo de experiência como instrumentos de desenvolvimento rural.
Além disso, é importante notar que uma das maiores marcas de cosméticos do mundo começou a utilizar pimenta-rosa, fruto da aroeira, cultivada em São Mateus, em suas novas fragrâncias. Atualmente, mais de 90% da produção dessa especiaria capixaba é exportada para países da Europa, Ásia e Estados Unidos.
