Que tal transformar a xícara de café em casa em uma experiência gourmet, com clareza de sabores e doçura natural, mesmo que você nunca tenha feito um café coado antes? Um vídeo do canal Alberto – Café Gerações, “Como fazer um café gostoso, que até uma criança prepara”, desmistifica o processo e mostra que pequenos ajustes fazem uma diferença colossal.
De forma descontraída e prática, Alberto e sua filha Helena demonstram como variáveis como a moagem na hora, a pré-infusão e o padrão de despejo da água alteram diretamente a acidez, o corpo e a intensidade da bebida. O vídeo é um guia acessível para quem busca entender extração, TDS e, o mais importante, como padronizar o método para encontrar o ponto ideal para o seu paladar, sem precisar de açúcar e valorizando cafés especiais.
