Quem nunca sonhou em reproduzir aquele café de cafeteria, cheio de sabor e aroma, diretamente na cozinha de casa? Em um vídeo repleto de dicas práticas, Mohamad Hindi, especialista em café, ensina como dominar a técnica do coado para extrair o máximo potencial dos grãos, sem desperdícios ou amargor indesejado. O conteúdo detalha fatores cruciais como temperatura ideal da água, tempo de infusão e a técnica correta de despejar a água – pequenos ajustes que fazem toda a diferença no resultado final. Além das técnicas, o vídeo celebra o lançamento de duas edições especiais de café em parceria com a Atocaya: uma versão com notas de chocolate e acidez baixa, e outra frutada com fermentação controlada. E para moer na medida certa, também foi lançado um moedor manual portátil com cinco lâminas de aço, ideal para viagens e uso doméstico.
Transforme seu ritual diário em uma experiência gourmet e descubra como um café excepcional está a poucos ajustes de distância.
