O café especial conquista novas vitrines no Rio de Janeiro em outubro. Nos dias 17 e 18, o Rio Coffee Nation realiza sua sétima edição com uma agenda que integra produtores, baristas, chefs, cafeterias, marcas e entusiastas da bebida.
Com o tema “Café, é seu tempo de qualidade”, o evento acontece no EXC, no Jockey, Zona Sul, e propõe o café como vivência associada ao prazer, à procedência, à gastronomia e à pausa.
A grande novidade desta edição é a estreia do The Best Coffee Shops Brasil, lista que apontará as 50 melhores cafeterias do país. A divulgação ocorre no sábado (17), ao meio-dia, dentro da programação.
Trata-se da primeira plataforma brasileira ligada ao World Best Coffee Shops, ranking global presente em mais de 28 nações. Mais de 200 cafeterias do Brasil se inscreveram na edição inaugural e foram avaliadas por jurados especializados anônimos e pelo voto do público.
As melhores classificadas poderão, depois, concorrer às fases latino-americana e mundial da premiação.
O The Best Coffee Shops Brasil busca estabelecer um parâmetro nacional para o segmento de cafés especiais e dar mais visibilidade às cafeterias que operam com produtos de alto padrão.
A iniciativa também alarga a percepção sobre o café especial. A vivência não se limita ao produtor ou ao grão empregado. Cafeterias, hotéis e restaurantes ganham protagonismo no modo como o consumidor descobre e seleciona seus cafés.
Em 2025, duas casas brasileiras já figuravam na lista global: a Coffee Five, do Rio de Janeiro, e a Cupping Coffee, de São Paulo.
“O Brasil já é mundialmente reconhecido pela produção de café, mas ainda carece de vitrines para aqueles que entregam esse produto ao consumidor com qualidade. O The Best Coffee Shops Brasil nasce para dar visibilidade às melhores cafeterias e, junto com elas, a toda a cadeia que sustenta esse trabalho. Trazer essa curadoria para o RCN é reconhecer que o café especial brasileiro merece ser desejado e escolhido”, declara Martina Barth d’Avila, idealizadora do Rio Coffee Nation.
O festival servirá de palco para o lançamento e a apresentação do ranking no território nacional. A Sonimage, agência responsável pela concepção do Rio Coffee Nation, possui exclusividade do projeto no Brasil.
Café vira ingrediente para gastronomia e coquetelaria
A agenda do Rio Coffee Nation se estrutura em quatro pilares: Rituais & Aconchego, Qualidade & Gastronomia, Cidade & Mercado e Sustentabilidade & Futuro.
O objetivo é mostrar distintas formas de consumir e entender o café. As atrações incluem degustações, vivências sensoriais, técnicas de preparo, gastronomia, coquetelaria, rodadas de negócios e debates sobre produção sustentável.
No sábado (17), após a revelação do ranking, o palco sedia a palestra “História dos Produtores de Café do Rio de Janeiro”.
A programação ainda traz demonstrações de métodos de preparo, como Carlos Lima mostrando o Origami e Jaques Netto conduzindo uma apresentação sobre o Chemex.
Na área gastronômica, o café surge em preparos que investigam combinações variadas.
O chef Thomas Troisgros serve toro de atum com kombucha de café. Ignácio Peixoto prepara beterraba na brasa com café, boursin e manteiga noisette. Clara Carpegiani contribui com cookie de café, e Rita David traz pudim de café.
O Café Orfeu será a marca oficial de café desta edição do festival.
Domingo terá competição e novos métodos de preparo
No domingo (18), o evento inicia com a entrega do prêmio da competição Melhor Café Torrado para Espresso.
A agenda prossegue com demonstração do método Vandola, guiada por Osnei Cesarino, e do Hario Suiren, com Adriana Valinhas. A ideia é debater a arquitetura do fluxo e as possibilidades de extração.
A gastronomia segue explorando o café em criações salgadas e doces.
Danilo Parah leva linguiça de porco preto com fonduta de queijos brasileiros e glacê de café. Frédéric Monnier assina uma sobremesa.
A coquetelaria também tem vez. Cassiano de Melo exibe o drinque “Coa & Co”, feito com bourbon, Campari, cold brew e raspas de laranja.
Laura Paravato comparece com o “Terraço do Café à Noite”, que combina vodka, amaretto, café Nolita e espuma de doce de leite.
O Sebrae Rio também marca presença na edição de 2026, trazendo ao festival um grupo seleto de produtores.
Serão mais de 16 produtores fluminenses e seis convidados capixabas.
Essa participação aproxima o público da origem da cadeia produtiva e fortalece um dos eixos do evento: evidenciar o trajeto do café antes de alcançar a xícara.
A agenda ainda busca unir produtores, cafeterias, hotéis, bares, restaurantes, setor de turismo e marcas. A meta é gerar oportunidades comerciais e, simultaneamente, revelar tendências emergentes.
Rio Coffee Nation ocupa a cidade durante nove dias
A vivência do festival não ficará limitada ao EXC.
De 16 a 24 de outubro, chefs, baristas e bartenders convidados reproduzirão em seus próprios espaços as criações exibidas no palco do Rio Coffee Nation.
Restaurantes, bares, hotéis e cafeterias participantes também oferecerão café coado feito com grãos especiais, com ênfase em produtores locais.
A ação converte diversos endereços da cidade em extensões do festival e gera uma agenda que se estende após o evento principal.
Entre os chefs confirmados figuram Danilo Parah, Thomas Troisgros, Ignácio Peixoto, Rita e Marcio David, Clara Carpegiani e Frédéric Monnier.
A atenção ao meio ambiente integra o Rio Coffee Nation desde a primeira edição.
Em 2026, o festival planeja compensar 100% das emissões de carbono geradas. Além disso, o evento não emprega descartáveis plásticos.
Outra ação é a continuidade da parceria social com o OG Refeitório Gastronômico, da Gastromotiva.
O festival igualmente fomenta a inclusão de pessoas com deficiência no mercado de trabalho, conectando a pauta de sustentabilidade às dimensões social e inclusiva.
Essa abordagem dialoga com o conceito da edição, que liga o café a um cotidiano mais consciente e a instantes de pausa.
Mercado de cafés especiais movimenta negócios
A edição de 2025 recebeu mais de 5 mil visitantes em dois dias e meio. De acordo com a organização, o público ficou, em média, mais de três horas no local.
Participaram mais de 50 expositores de estados como Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e Bahia.
O encontro gerou R$ 2 milhões em transações B2B e B2C. Nas redes sociais, somaram-se mais de 2 milhões de visualizações e mais de mil publicações e stories compartilhados ao longo do festival.
A cobertura espontânea teria produzido R$ 4 milhões em retorno de mídia.
Esse panorama reflete o crescimento do setor. Conforme dados mencionados pela organização a partir da Grand View Research, o mercado brasileiro de cafés especiais deve atingir US$ 3,5 bilhões até 2030.
Mais do que uma feira para amantes de café, o Rio Coffee Nation procura se firmar como plataforma que une produção, consumo, gastronomia, turismo, negócios e tendências.
A estreia do The Best Coffee Shops Brasil agrega nova dimensão ao evento. Ao revelar as 50 melhores cafeterias do país, o festival posiciona o espaço onde o café é servido como eixo dessa cadeia de experiências.
Serviço
Rio Coffee Nation 2026
Data: 17 e 18 de outubro de 2026
Local: EXC, no Jockey, Zona Sul do Rio de Janeiro
Tema: “Café, é seu tempo de qualidade”
Destaque: lançamento do The Best Coffee Shops Brasil, com as 50 melhores cafeterias do país
Anúncio do ranking: sábado, 17 de outubro, às 12h
Programação pela cidade: 16 a 24 de outubro
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/rio-coffee-nation-2026/3568426
