Produtora de Linhares é finalista do prêmio de melhor cacau do Brasil

O Espírito Santo celebra a conquista: a produtora Ana Claudia Milanez Rigoni, de Linhares, está entre os 20 finalistas do VII Concurso Nacional de Cacau Especial, organizado pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC). Representando o Estado na categoria Varietal, ela concorre com produtores de Rondônia, Pará e Bahia pelo prêmio de melhor cacau do país.

Ana Claudia disse estar muito satisfeita e destacou que este é o décimo prêmio em sua trajetória. Em 2020 obteve o primeiro lugar no Brasil; em 2021 alcançou o segundo posto em Paris; em 2022 ficou em terceiro; nos anos seguintes somou mais um segundo e um primeiro lugar. Neste ano, conquistou o primeiro lugar no concurso capixaba e recebeu cinco selos de Identificação Geográfica, que atestam qualidade e práticas sustentáveis, uma distinção de difícil obtenção. Os cinco primeiros lugares do país pertencem à Fazenda Guarani. Além disso, obteve o primeiro lugar no concurso de Qualidade de Amêndoas da Nestlé e garantiu classificação para o Concurso Internacional de Amsterdã.

A seleção resulta de um rigoroso processo de avaliação físico-química e sensorial das amêndoas, que inclui análise de líquor e degustação às cegas de chocolates a 70%, produzidos com os lotes inscritos. Todos os itens são codificados para assegurar imparcialidade na definição dos vencedores.

Além de valorizar sabor e qualidade, o concurso também reconhece práticas sustentáveis. Os participantes são avaliados segundo o Currículo de Sustentabilidade do Cacau, referência nacional para boas práticas agrícolas. Cristiano Villela, diretor do CIC, ressalta que essas práticas ajudam a conservar florestas, aumentar a eficiência do manejo e elevar a produtividade.

No decorrer do processo, cada produtor respondeu a um questionário sobre sustentabilidade, e auditores realizaram visitas às propriedades para verificar as informações declaradas, confirmando a conformidade socioambiental das lavouras.

O fortalecimento do movimento bean-to-bar, do grão à barra, ampliou o reconhecimento do cacau brasileiro entre consumidores que valorizam origem, transparência e sustentabilidade. Segundo Villela, o cacau de qualidade abre acesso a nichos mais exigentes que apreciam o sabor, a história e as condições de produção, fortalecendo a imagem do produtor e do Brasil como origem de excelência.

A competição distribuirá R$ 100 mil em prêmios entre os três primeiros colocados das categorias Varietal e Mistura (Blend). Os vencedores serão conhecidos no dia 6 de dezembro, em Cacoal (RO), após as etapas finais de avaliação sensorial.

Finalistas do VII Concurso Nacional de Cacau Especial

Categoria Varietal

1. Ana Claudia Milanez Rigoni, Linhares (ES) | Variedade: SJ02
2. Eleazar Pereira de Souza, Nova União (RO) | Variedade: CCN51
3. Fazenda Luz do Vale – Agrícola Conduru, Ilhéus (BA) | Variedade: VB1151
4. Fazenda Probidade – Agrícola Conduru, Aurelino Leal (BA) | Variedade: PH16
5. Gilmar Lúcio da Silva, Jaru (RO) | Variedade: PS1319
6. José Batista de Souza, Uruará (PA) | Variedade: Casca Fina
7. José Renato Preuss, Brasil Novo (PA) | Variedade: CCN51
8. Leomar Silva Vieira, Medicilândia (PA) | Variedade: Alvorada 03
9. Luiz Anastácio da Silva, Cacoal (RO) | Variedade: CEPEC 2002
10. Mauro Celso Tauffer, Buritis (RO) | Variedade: BN34

Categoria Mistura (Blend)

1. Antônia Geniza Melo Borges, Uruará (PA)
2. Belmiro Faes, Medicilândia (PA)
3. Eleazar Pereira de Souza, Nova União (RO)
4. Gilmar Batista de Souza, Uruará (PA)
5. José Garcia Batista da Silva, Novo Repartimento (PA)
6. Maria de Abreu Santana, Presidente Médici (RO)
7. Miriam Aparecida Federicci Vieira, Medicilândia (PA)
8. Narcizo Batista da Silva, Novo Repartimento (PA)
9. Robson Brogni, Medicilândia (PA)
10. Vitor Osmar Becker, Camacan (BA)