Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante, e o cheiro delicioso que se espalha pela casa enquanto ele assa é impagável. Veja a seguir o que você vai precisar para preparar esta clássica receita.
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 300ml de água morna (1 e 1/4 de xícara)
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento ativado e o azeite de oliva.
- Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau e, em seguida, use as mãos para formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da tigela, sove levemente para retirar o ar e modele em um formato desejado (pode ser um pão redondo ou alongado).
- Coloque a massa em uma forma untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que esteja dourado na superfície e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de cortar. Isso ajuda a manter a umidade dentro do pão.
Agora você tem um delicioso pão caseiro pronto para ser saboreado. Aproveite!
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