O bolo de pé de moleque é uma iguaria irresistível que combina a textura crocante e sabor marcante do amendoim com a maciez e doçura do bolo. Se você é fã de sobremesas tradicionais e está em busca de uma receita especial para surpreender a família e os amigos, o bolo de pé de moleque é a escolha perfeita. Confira o passo a passo abaixo e experimente essa delícia típica brasileira.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o amendoim moído, a canela em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite aos poucos, alternando com a mistura de ingredientes secos, enquanto continua a bater a massa.
- Continue batendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva o bolo de pé de moleque em fatias e desfrute dessa deliciosa sobremesa capixaba.
Dica: Você pode decorar o bolo com amendoim triturado por cima ou adicionar uma cobertura de brigadeiro de pé de moleque para deixá-lo ainda mais irresistível.
Se você deseja adicionar ainda mais sabor e textura ao seu bolo de pé de moleque, uma ótima sugestão é colocar amendoins na massa antes de levá-la ao forno. Essa adição proporcionará pedacinhos crocantes de amendoim distribuídos pelo bolo, tornando cada mordida ainda mais deliciosa.
Para incluir os amendoins na massa, siga os passos abaixo:
- Prepare a massa conforme as etapas mencionadas anteriormente, até o item 5.
- Adicione 1 xícara de amendoins torrados e levemente picados à massa, e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Certifique-se de distribuir bem os amendoins pela massa, garantindo que fiquem bem incorporados.
- Continue o processo de assar conforme as instruções mencionadas anteriormente.
Os amendoins, ao serem incorporados na massa, irão liberar ainda mais seu aroma e sabor característicos durante o tempo de forno. Ao final, você terá um bolo de pé de moleque com uma textura incrível e pequenos pedacinhos de amendoim espalhados por toda a massa.
Lembre-se de que, ao adicionar os amendoins, é essencial utilizar amendoins torrados e levemente picados. Isso ajudará a manter a crocância e evitará que eles fiquem muito grandes ou pesados, comprometendo a textura do bolo.
Experimente essa sugestão e surpreenda-se com o resultado! Seu bolo de pé de moleque ficará ainda mais irresistível e perfeito para os amantes de amendoim. Aproveite!
