Em várias regiões de Uganda, os gafanhotos são considerados uma iguaria durante certas épocas do ano e representam uma rica fonte de proteínas. Contudo, a disponibilidade desses insetos varia sazonalmente, o que gera uma lacuna significativa na dieta local.
Uma iniciativa liderada pela ONG Mothers Against Malnutrition and Hunger (Mamah) busca mitigar esse problema por meio da promoção da criação de insetos em cativeiro. Essa abordagem tem como objetivo assegurar que as comunidades possam acessar insetos comestíveis durante todo o ano.
Desenvolvendo a criação de insetos em cativeiro
Violet Gwokyalya, representante da Mamah, destaca que “insetos comestíveis têm muita proteína e competem bem com outras fontes comuns, como carne bovina e frango”. O projeto é implementado em colaboração com as comunidades, que só precisam de um pequeno espaço para a criação dos insetos. Além disso, a ONG leva essa iniciativa para as escolas, onde muitas crianças vão ao colégio sem ter acesso a merendas. Isso dificulta o aprendizado, e a oferta de insetos como lanche pode minimizar essa problemática.
Expansão do conhecimento sobre insetos alimentares
A Mamah não apenas foca na criação de gafanhotos, mas também apresenta outras espécies de insetos comestíveis. Isso amplia as opções de proteína para a população e diversifica a dieta local. Em muitas áreas, os insetos podem ser a única fonte de proteína animal disponível, já que o consumo de carne, frango e ovos pode ser restrito por tradições culturais.
Mudança de hábitos alimentares
A ONG enfrenta um desafio adicional ao trabalhar com as lideranças comunitárias para mudar tabus que impedem o consumo dessas fontes nutritivas por mulheres e crianças. Historicamente, esses alimentos têm sido reservados para os homens, e a Mamah tem se empenhado em promover a inclusão dessas populações nas práticas alimentares.
Resultados positivos do projeto
Desde o início do projeto, há 13 anos, Violet observa melhorias nos índices de frequência escolar e redução do abandono escolar, além do impacto positivo nos indicadores de saúde infantil, como a baixa estatura.
A Mamah também participa da Aldeia das Soluções para a Nutrição, um espaço que reúne diversas iniciativas bem-sucedidas em nutrição saudável, dentro da cúpula Nutrition for Growth (N4G) em Paris. Essa cúpula, que conta com a participação de representantes de 76 países, tem como meta promover ações que garantam uma nutrição saudável e sustentável em várias regiões do mundo.
O foco em identificar e disseminar boas práticas na luta contra a fome e a desnutrição é essencial para enfrentar os desafios que a África enfrenta, como as mudanças climáticas e o crescimento populacional.
