O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e suas propriedades benéficas para a saúde têm sido amplamente estudadas. Recentemente, pesquisas têm sugerido que o consumo de café sem açúcar pode estar associado à redução do risco de demência, também incluindo doenças como Alzheimer e Parkinson. Neste artigo, vamos explorar como o café, especialmente quando consumido sem açúcar, pode proteger a saúde do seu cérebro e contribuir para a prevenção de doenças neurodegenerativas.
O Papel do Café na Saúde Cerebral
O café é rico em compostos bioativos, como a cafeína e antioxidantes, que têm demonstrado efeitos positivos na função cognitiva. A cafeína, em particular, atua como um estimulante do sistema nervoso central, bloqueando os receptores de adenosina, um neurotransmissor que promove relaxamento e sonolência. Essa ação resulta em um aumento do estado de alerta e melhora do humor, além de potencializar a memória. Mas não para por aí, o café também ajuda a melhorar a circulação sanguínea no cérebro e bloqueia substâncias inflamatórias.
Aliado ao consumo de café sem açúcar, que já é uma prática recomendada não apenas para reduzir a ingestão calórica, mas também para maximizar os benefícios da bebida, o café consumido com açúcar pode não extrair os efeitos benéficos do café. E a adição de açúcar pode levar a um aumento nos níveis de glicose no sangue, o que está associado a um maior risco de doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Café Sem Açúcar e Seus Benefícios
Uma pesquisa realizada por pesquisadores chineses sugere que o consumo regular de café, especialmente a variedade sem açúcar, pode reduzir as chances de desenvolvimento de demência. O estudo analisou registros de saúde de 204.847 pessoas no Reino Unido, com idades entre 40 e 69 anos no início da observação. Os resultados foram publicados em outubro do ano passado no American Journal of Clinical Nutrition.
Os pesquisadores descobriram que uma maior ingestão de café com cafeína, particularmente quando consumido sem açúcar, estava associada a riscos reduzidos de doenças como Alzheimer, demências relacionadas e Parkinson. No entanto, é importante ressaltar que essa associação se aplica apenas ao café consumido sem açúcar, pois acredita-se que algumas propriedades da cafeína possam proteger o cérebro contra a demência, enquanto o açúcar e os adoçantes artificiais podem interferir nesses benefícios.
O estudo foi conduzido dividindo os participantes em cinco grupos: não consumidores de café, aqueles que consumiam nenhuma ou uma xícara por dia, uma a duas xícaras por dia, duas a três xícaras por dia e mais de três xícaras por dia. Os resultados mostraram que os indivíduos que consumiram mais de três xícaras de café diariamente apresentaram os melhores resultados em termos de saúde cerebral. Comparados aos não consumidores, todos os grupos que ingeriram café tiveram 34% menos chances de desenvolver Alzheimer e doenças relacionadas, 37% menos risco de desenvolver Parkinson e 47% menos probabilidade de morrer devido a alguma doença neurodegenerativa.
Esses achados destacam a importância do consumo consciente de café, especialmente sem açúcar, como uma estratégia potencial para a proteção da saúde cerebral e a redução do risco de doenças neurodegenerativas.
E você, já tomou seu café sem açúcar hoje?
