Omelete com cogumelos: aprenda a fazer um refeição versátil e nutritiva

Uma opção para as diferentes refeições (café da manhã, da tarde, almoço ou jantar) é a omelete com cogumelos, uma escolha nutritiva e deliciosa.

Os cogumelos, ricos em sabor e valor nutricional, adicionam uma dimensão única a qualquer prato. Com sua textura e sabor característicos, eles complementam perfeitamente os ovos da omelete, enriquecendo a refeição com fibras, vitaminas e minerais.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de cogumelos picados (cogumelos de sua preferência, como champignon, shiitake, porcini, etc.);
• 1/4 de cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• Queijo ralado (opcional);
• Salsinha picada para finalizar.

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e translúcida.
3. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que esteja fragrante.
4. Adicione os cogumelos picados à frigideira e refogue até que fiquem dourados e tenham liberado a maioria de sua água.
5. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Tempere com sal e pimenta.
6. Despeje os ovos batidos sobre os cogumelos na frigideira.
7. Cozinhe o Omelete em fogo médio-baixo, mexendo delicadamente com uma espátula para os ovos cozinharem de maneira uniforme.
8. Quando os ovos estiverem quase cozidos, adicione o queijo ralado por cima, se estiver usando.
9. Dobre a omelete ao meio e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e os ovos estejam completamente cozidos.
10. Transfira a omelete para um prato de servir e polvilhe com salsinha picada por cima.

Ao unir a cremosidade dos ovos com a riqueza de sabor dos cogumelos, você está criando uma refeição que proporciona uma experiência satisfatório e repleta de nutrientes.

Aproveite e bom apetite!