Quando se fala em drink típico capixaba, um nome que não pode falta é o Forrozinho. Esse drink clássico da região é uma verdadeira celebração da cultura local. Ele é autoral e logo que foi criado se popularizou por diversas cidades capixabas.
Origem
Criado em 2008 pelo mixologista Diogo Cypriano, sócio de um bar localizado na rua da Lama em Jardim da Penha, o Forrozinho passou por uma pequena transformação desde o seu lançamento.
Inicialmente, a bebida era servida em copo longo, acompanhada de soda. No entanto, para proporcionar uma experiência mais intensa e aumentar o volume servido, Diogo decidiu transformá-lo em shot.
A mudança foi um sucesso imediato e conquistou o paladar dos clientes. O Forrozinho não se tornou apenas uma opção de drink, mas uma bebida de celebração. Segundo dados contabilizados pela casa responsável pela oriem do drink, entre 2009 e 2015, mais de 80.000 shots de Forrozinho foram vendidos.
Ingredientes
- 30 ml de catuaba
- 20 ml de cachaça branca
- 10 ml de suco de limão tahiti fresco
- Cachaça branca: A cachaça, destilado de cana-de-açúcar, é a base alcoólica do Forrozinho. Ela traz um toque de brasilidade e potencializa os sabores dos demais ingredientes.
- Catuaba: A catuaba é uma bebida alcoólica típica do Brasil, conhecida por sua doçura e aroma marcantes. O uso da catuaba no Forrozinho adiciona uma nota frutada e suave ao drink, equilibrando a intensidade da cachaça.
- Limão tahiti fresco: O limão adiciona um toque cítrico e refrescante ao Forrozinho. Sua acidez equilibra os sabores e realça o frescor da bebida.
Modo de preparo:
- Em um copo shot gelado, misture com uma colher a cachaça e o limão.
2. Coloque lentamente a catuaba por cima do líquido, para que os ingredientes fiquem separados. De preferência, sirva todos os ingredientes gelados.
3. Decore o copo com uma fatia de limão se preferir e uma folha de hortelã.
4. Sirva imediatamente e aproveite o Forrozinho!
No Birita, o drinque recebe um extrato e é preparado com uma catuaba feita para a casa, fazendo com que no bar seja possível provar o toque único do Forrozinho.
Celebre a música, a alegria e a tradição com um brinde ao ritmo contagiante do forró. Saúde e Viva o Forrozinho!
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