O suco de beterraba é amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde e tem se tornado uma opção popular em dietas que visam a redução de peso. A questão que se coloca é: será que o consumo dessa bebida realmente contribui para o emagrecimento?
Como o suco de beterraba auxilia na perda de peso
De acordo com especialistas consultados, o suco de beterraba pode ser um aliado no processo de emagrecimento. Com uma densidade calórica baixa, variando entre 40 a 45 calorias por 100 gramas, a bebida se destaca por sua riqueza em nutrientes e fibras, que proporcionam saciedade e ajudam na digestão.
“A beterraba é uma excelente opção para quem deseja emagrecer, uma vez que é baixa em calorias e rica em fibras, fatores que contribuem para a sensação de saciedade e ajudam a controlar a ingestão de alimentos”, afirma a nutricionista Stefhani de Aquino, da Clínica Estima Nutrição, em São Paulo.
Benefícios adicionais do suco de beterraba
Conforme destaca o nutricionista Gabriel Moliterne, do Hospital Albert Sabin, o suco de beterraba é fonte de antioxidantes e compostos bioativos que desempenham um papel relevante no metabolismo. Os antioxidantes, como as betalaínas, e nitratos presentes na bebida podem estimular a queima de calorias ao melhorar a oxigenação muscular durante exercícios físicos, além de potencializar o metabolismo.
Outro aspecto importante é o baixo índice glicêmico do suco, que provoca a liberação gradual de glicose no organismo. “Essa liberação gradual evita picos de insulina, que costumam ocorrer com outros carboidratos, favorecendo o controle da fome”, complementa Gabriel.
Recomendações para o consumo do suco de beterraba
A inclusão do suco de beterraba na dieta deve ser feita com algumas orientações para potencializar seus benefícios. Os nutricionistas recomendam o consumo da bebida logo após o preparo, para garantir o máximo de propriedades nutricionais.
Além disso, misturar o suco de beterraba com frutas ricas em vitamina C, como laranja e kiwi, otimiza a absorção de ferro e enriquece o suco com mais vitaminas. A porção sugerida é entre 200 e 250 ml, ideal para oferecer os benefícios desejados sem excessos.
Para aqueles que buscam aprimorar o desempenho esportivo, é aconselhável consumir a bebida aproximadamente duas horas antes da atividade física. O suco de beterraba também pode ser incorporado de outras formas na alimentação, como em smoothies, saladas ou congelado para uso em diversas receitas.
Aspectos nutricionais relevantes
A beterraba, devido ao seu conteúdo de fibras, desempenha um papel significativo na saúde intestinal, prevenindo constipação e contribuindo para a digestão. As betalaínas são responsáveis pela desintoxicação do fígado e pela eliminação de toxinas, além de oferecer propriedades antioxidantes que protegem as células contra radicais livres.
Compostos bioativos da beterraba favorecem a circulação sanguínea e podem auxiliar na redução da pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular. O nitrato presente no alimento permite um aumento no fluxo sanguíneo, o que pode melhorar o desempenho físico e a resistência durante atividades esportivas.
