Dia Internacional do Chocolate

Em 7 de julho, comemora-se o Dia Internacional do Chocolate, não se sabe ao certo a origem da data, uma das teorias sugere que a data homenageia o francês François Depestre, considerado o inventor do chocolate em barra. Em 7 de julho de 1895, Depestre patenteou sua técnica de produção de chocolate, revolucionando a indústria e tornando o produto mais acessível ao público.
Mas e a origem dessa iguaria tão amada?

Uma História Rica em Sabor:

A história do chocolate remonta aos povos astecas e maias, que já cultivavam o cacau há milhares de anos. Para eles, o cacau era mais do que um alimento: era um símbolo religioso e cultural. No século XVI, o chocolate chegou à Europa, onde rapidamente conquistou a nobreza e se tornou um produto de luxo.

Com o tempo, a produção de chocolate se popularizou, e hoje podemos encontrar essa delícia em diversos formatos, desde tabletes e bombons até sorvetes e bolos.

Curiosidades para Adoçar o Dia:

• O chocolate branco não é chocolate de verdade: Na verdade, é feito com manteiga de cacau, leite e açúcar, mas não contém cacau em pó.
• O chocolate amargo é o mais saudável: Rico em flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes e benéficas para o coração.
• O Brasil é um dos maiores produtores de cacau do mundo: O Pará e a Bahia são os principais estados produtores.
• O chocolate pode ser afrodisíaco: Estudos sugerem que o chocolate pode aumentar a produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao prazer.

Os Melhores Chocolates do Mundo:

Preparar-se para uma viagem deliciosa!

• Teuscher (Áustria): Famosa por seus trufas feitas à mão com ingredientes de alta qualidade.
• Godiva (Bélgica): Uma marca belga renomada por seus chocolates luxuosos e embalagens elegantes.
• Valrhona (França): Chocolate francês conhecido por sua textura suave e sabor intenso.
• Domori (Itália): Chocolate italiano premiado por seu sabor único e processo de produção artesanal.
• Amedei (Itália): Uma marca italiana que utiliza cacau raro e técnicas tradicionais para criar chocolates excepcionais.

Receitas para Aquecer o Inverno:

Chocolate Quente Cremoso:

Ingredientes:

• 200ml de leite
• 50g de chocolate amargo picado
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Chantilly (opcional)

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até quase ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, o açúcar e a canela.
3. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
4. Despeje em xícaras e decore com chantilly (opcional).

Fondue de Chocolate:

Ingredientes:

• 250g de chocolate amargo picado
• 200ml de creme de leite fresco
• Frutas frescas (morango, banana, uva, etc.)
• Biscoitos, pretzels ou marshmallows (opcional)

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite fresco e misture bem até obter um creme homogêneo.
3. Transfira o chocolate derretido para um potinho próprio para fondue e acenda a vela.
4. Espere o chocolate aquecer e sirva com frutas frescas, biscoitos, pretzels ou marshmallows.

Dicas:

• Utilize chocolate de boa qualidade para obter o melhor sabor.
• Experimente diferentes tipos de chocolate para encontrar o seu favorito.
• Seja criativo nas combinações de frutas e acompanhamentos.
• Sirva o fondue em um ambiente aconchegante para aproveitar ao máximo a experiência.

Feliz Dia Internacional do Chocolate! Que essa data seja repleta de momentos doces e saborosos para você e seus queridos.