Quer uma opção clássica e prática para seu lanche? Veja como fazer a panqueca. Com sua versatilidade de combinações, a panqueca é uma escolha perfeita para quem busca praticidade.
Essa é uma receita fácil de fazer e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, adicionando frutas frescas, nozes, mel, xaropes, ou qualquer outro ingrediente que você preferir.
Além disso, esse prato pode ser preparado com ingredientes mais saudáveis, como farinhas integrais, substitutos do açúcar e opções sem glúten, tornando-as uma escolha flexível para diferentes necessidades alimentares.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo vegetal para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo vegetal.
- Despeje aproximadamente 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca.
- Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas estejam douradas.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais alguns minutos do outro lado, até ficar dourada e cozida por completo.
- Repita o processo com o restante da massa, adicionando óleo à frigideira conforme necessário.
- Empilhe as panquecas em um prato e sirva-as quentes.
Aproveite a versatilidade das panquecas e experimente diferentes combinações de ingredientes para descobrir novos sabores e texturas.
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